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６版和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大山郁夫全集　4

著者名 大山郁夫／著
出版者 中央公論社
出版年月 1948
請求記号 SN308/00018/４

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2011485188６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

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酒

書誌詳細

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請求記号 573/00074/
書名 セラミックファイバと断熱施工　新版 　(省エネルギー技術実践シリーズ)
著者名 「セラミックファイバと断熱施工」編集委員会／編
出版者 省エネルギーセンター
出版年月 2007.06
ページ数 187p
大きさ 21cm
シリーズ名 省エネルギー技術実践シリーズ
ISBN 4-87973-334-2
ISBN 978-4-87973-334-4
分類 573
一般件名 セラミックス 　 断熱材 　 工業窯炉
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009917020095

要旨 身近だけどよく知らないお酒の謎に迫る！お酒とはエタノールを含んだ飲料水のことで、アルコールという化学物質の一種です。本書は、お酒の基礎知識や種類、製造方法の違い、アルコールが体に与える影響など酔いのメカニズムやお酒にまつわるすべてを科学的に解説！
目次 １　お酒の基礎知識
２　お酒の種類
３　醸造酒の種類と作り方
４　蒸留酒の種類と作り方
５　その他のお酒の作り方
６　酒器のいろいろ
７　お酒の雑学
著者情報 齋藤 勝裕
　名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。大学に入学以来５０年、化学一筋できた超まじめ人間。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」、「有機金属化合物」、「有機電気化学」、「超分子化学」、「有機超伝導体」、「有機半導体」、「有機ＥＬ」、「有機色素増感太陽電池」。執筆暦はここ十数年と日は浅いが、出版点数は１５０冊以上と月刊誌状態である。量子化学から生命化学まで、化学の全領域にわたる。更には金属や毒物の解説、化学推理小説、その上、電波メディアで化学物質の解説を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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