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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ

著者名 音羽和紀／著
出版者 柴田書店
出版年月 2018.6
請求記号 596/11007/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630832162一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11007/
書名 サラダ好きのシェフが考えたサラダ好きに贈る137のとっておきサラダ
著者名 音羽和紀／著
出版者 柴田書店
出版年月 2018.6
ページ数 119p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-388-06285-0
分類 59637
一般件名 サラダ
書誌種別 一般和書
内容紹介 じゃがいもとカリフラワーとチキンのサラダ、ほうれん草と鶏レバーの温サラダ、舞茸のコンフィのサラダなど、多彩なサラダのレシピを紹介します。サンドイッチやコロッケといった、サラダを使った料理のアイデアも掲載。
タイトルコード 1001810019973

要旨 「検閲」と表現をめぐる国際的研究。いつ、なぜ、どんな法規や制度がつくられ、どんなメディアやジャンルが対象となったか。規制はどのように受け入れられ、抵抗され、記憶され、忘却されてきたか。文学・文化テクストの生成・受容空間における検閲の作用を、日本語・英語によるバイリンガル出版で多角的に探る。
目次 検閲と検閲研究の射程
第１部　江戸から明治・大正・昭和前期にかけての出版文化と検閲（解説　抑圧と抵抗の諸相
江戸歌舞伎の検閲　ほか）
第２部　戦前・戦中から占領期・戦後にかけての文学と検閲（解説　内務省とＧＨＱ／ＳＣＡＰの検閲と文学―一九二〇‐四〇年代日本のメディア規制と表現の葛藤
事象としての検閲と幻想としての読書―谷崎潤一郎をめぐって　ほか）
第３部　戦中から占領期にかけての大衆メディアと検閲（解説　大衆メディア検閲研究―メディア特殊性そして間テクスト性
映画検閲と天皇イメージ―『日本ニュース』における昭和天皇の例を中心に　ほか）
著者情報 鈴木 登美
　コロンビア大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
十重田 裕一
　早稲田大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堀 ひかり
　コロンビア大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
宗像 和重
　早稲田大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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