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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

とっておきのフィレンツェ／トスカーナ　おいしいものと素敵なところ

著者名 古沢千恵／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2012.3
請求記号 2937/00239/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞3332005994一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 2937/00239/
書名 とっておきのフィレンツェ／トスカーナ　おいしいものと素敵なところ
著者名 古沢千恵／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2012.3
ページ数 153p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-480-87852-6
分類 2937
一般件名 フィレンツェ-紀行・案内記
書誌種別 一般和書
内容紹介 王家に愛されたかわいらしいお菓子、世界最古の薬局、「何もしない」を楽しむホテル…。イタリアに10年住んだ著者が、地元の人が愛する食とモノを紹介。
タイトルコード 1001110189791

要旨 おいしくて、おしゃれな町フィレンツェへようこそ。ふだん着のこの町を惜しみなくご紹介。
目次 老舗ワイン屋さんのパニーニ
幸せを束ねてくれるフィレンツェの花屋さん
グレゴリオ聖歌の流れる文具店
特別なカードや名刺を活版印刷で
ドゥオモが見える図書館
王家に愛されたかわいらしいお菓子
トスカーナの色
昼だけ食堂のフライドポテト
持ち帰ってしまうジェラート屋さんのエコスプーン
オーガニックマーケットへ行こう！〔ほか〕
著者情報 古澤 千恵
　幼少の頃から古物好きの祖母、母の影響で古物に囲まれて育つ。２０００年にソムリエで料理人の夫とイタリアに渡り、トスカーナの田舎のオリーブ畑に囲まれた古い家で１０年間暮らす。イタリアでアンティークを取り扱うかたわら、イタリアの食を探求するべく、各地の伝統食材の生産者、こだわりのワイナリー、郷土料理の食堂やリストランテなどを訪問するのに余念がない。また、各地の料理上手なマンマの味を学ぶ、究極のくいしんぼう。イタリア古物ｗｅｂショップ「ＯＶＵＮＱＵＥ」でイタリアンアンティークを紹介・販売する一方、アンティークコーディネーターとしてアンティークや器類のレンタルや、店舗・住宅のコーディネートを手がける。現在、鎌倉長谷のエノガストロノミア「ＯＬＴＲＥＶＩＮＯ」を夫婦で営んでいるが、年に数回イタリアに帰る。料理専門誌「料理通信」アンバサダーブログ・ゲストアンバサダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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