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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

麹で甘酒料理帖

書いた人の名前 伏木暢顕／著
しゅっぱんしゃ アールズ出版
しゅっぱんねんげつ 2012.2
本のきごう 596/07409/

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かしだしできるかず
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しょししょうさい

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本のきごう 596/07409/
本のだいめい 麹で甘酒料理帖
書いた人の名前 伏木暢顕／著
しゅっぱんしゃ アールズ出版
しゅっぱんねんげつ 2012.2
ページすう 143p
おおきさ 21cm
ISBN 978-4-86204-219-4
ぶんるい 596
いっぱんけんめい 料理 　 麴かび
本のしゅるい 一般和書
ないようしょうかい 米と麹と水だけで作る甘酒はシンプルで優しい甘み。基本の甘酒の作り方や、季節の果物を加えるフルーツ甘酒、野菜・魚・肉を使った甘酒料理のレシピを紹介。発酵についても解説する。
タイトルコード 1001110178440



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