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書誌情報サマリ

書名

野菜玉ですごい簡単うちごはん　つくりおきの新定番!

著者名 金丸絵里加／[著]
出版者 東京書店
出版年月 2016.9
請求記号 596/10288/

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1 緑3232237499一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/10288/
書名 野菜玉ですごい簡単うちごはん　つくりおきの新定番!
著者名 金丸絵里加／[著]
出版者 東京書店
出版年月 2016.9
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-88574-573-7
分類 59637
一般件名 料理-野菜 　 冷凍食品
書誌種別 一般和書
内容紹介 野菜を小さく切って丸めて冷凍した万能常備菜「野菜玉」。毎日のおかずからお弁当まで、主菜、副菜、主食も野菜玉があれば簡単に。時間もお金も節約できる77レシピを紹介。
タイトルコード 1001610053010

要旨 織物をはじめた頃から、染めて織った布の端裂を、貼りためておいた著者の『小裂帖』。本にすることは「まるで長らく書き溜めた日記を公表してしまうような逡巡を覚える」。そこから選んだ小裂たちと、色、糸、織、仕事への、思いあふれる文章で綴る。草木から絶妙の加減で抽出し、絹糸に吸わせた色の鮮やかさ、織の妙味を、製版・印刷技術の粋をもって再現。日本の色と織の見本帳とも言える一冊。
目次 母と小裂の思い出
自然現象を織りこむ―暈し
蘇芳
紅花、茜
藍、緑
伝えるということ
色―言葉では最も表現しにくいもの
アルカイックな織物
春の野草
紅花の再発見
玉葱
紫の象徴〔ほか〕
著者情報 志村 ふくみ
　１９２４年滋賀県近江八幡生まれ。５５年、植物染料による染織を始める。５７年、第四回日本伝統工芸展に初出品で入選。第五回展から第八回展まで、紬織着物により特選を受賞。８３年『一色一生』（求龍堂）により大佛次郎賞受賞。８６年、紫綬褒章受章。９０年、紬織の優れた染織技術により国の重要無形文化財保持者（人間国宝）に認定。９３年、文化功労者。『語りかける花』（人文書院　ちくま文庫）により日本エッセイスト・クラブ賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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