感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

味噌・醤油入門　改訂5版 　(食品知識ミニブックスシリーズ)

著者名 山本泰／共著 田中秀夫／共著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2013.9
請求記号 588/00217/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236370383一般和書２階開架自然・工学在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 588/00217/
書名 味噌・醤油入門　改訂5版 　(食品知識ミニブックスシリーズ)
著者名 山本泰／共著 　 田中秀夫／共著
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2013.9
ページ数 24,234p
大きさ 18cm
シリーズ名 食品知識ミニブックスシリーズ
ISBN 978-4-88927-235-2
分類 5886
一般件名 味噌 　 醬油
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本人の食生活のなかで古くから重要な役割を果たしてきた味噌と醤油。双方の歴史、種類、製造法、品質特性、料理法などについて、それぞれに造詣の深い執筆陣が丁寧に説明する。
タイトルコード 1001310079258

要旨 過去５年間の本試験問題を収載。
目次 中小企業の診断及び助言に関する実務の事例（組織（人事を含む）を中心とした経営の戦略および管理に関する事例
マーケティング・流通を中心とした経営の戦略および管理に関する事例
生産・技術を中心とした経営の戦略および管理に関する事例
財務・会計を中心とした経営の戦略および管理に関する事例）
付録（２次口述試験問題例
第２次試験の出題の趣旨）


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。