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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 25 在庫数 19 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和歌大辞典

著者名 犬養廉／[ほか]編
出版者 明治書院
出版年月 1986
請求記号 N9111/01900/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237712302じどう図書じどう開架　在庫 
2 西2132450822じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232331476じどう図書じどう開架　在庫 
4 東2432556351じどう図書じどう開架　在庫 
5 中村2532220809じどう図書じどう開架　在庫 
6 守山3132461553じどう図書じどう開架　在庫 
7 天白3432339376じどう図書じどう開架　在庫 
8 山田4130808860じどう図書じどう開架　在庫 
9 徳重4630625343じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N9111/01900/
書名 和歌大辞典
著者名 犬養廉／[ほか]編
出版者 明治書院
出版年月 1986
ページ数 1201p
大きさ 27cm
一般注記 巻末:年表,叢書収録歌書一覧 執筆:青木賢豪[ほか328名]
分類 9111033
一般件名 和歌-辞典
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310050307

目次 １　カレーライスの大革命（日本で生まれたカレールウ
使いやすい固形ルウが主流に
手軽に食べられるレトルトカレーの登場
進化していくルウとレトルトカレー
カレー工場見学１　カレールウができるまで
カレー工場見学２　レトルトカレーができるまで）
２　多様化するレトルトカレー（レトルトカレー市場のめざましい発展
４７都道府県ご当地レトルトカレーＭＡＰ東日本
４７都道府県ご当地レトルトカレーＭＡＰ西日本）
３　カレーライスと外食産業（カレー店の広がりと発展
世界に広がる日本のカレーライス
つくってみよう！オリジナル欧風カレー
カレーなんでもＱ＆Ａ）
著者情報 森枝 卓士
　１９５５年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学教養学部卒（文化人類学専攻）。学生時代から世界を食べ歩き、その写真を撮る。世界の食にまつわる写真、文章を新聞雑誌に発表。大正大学表現学部客員教授。早稲田大学などでも食の文化を教える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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