感染拡大防止のため、本を読む前、読んだ後は手を洗いましょう。みなさまのご協力をお願いします。

検索結果書誌詳細

一般和書
ログインすると許諾を得た一部の
表紙画像をご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、この資料への予約は 0 件あります。
  • ・予約するときは「予約カートに入れる」ボタンをクリックしてください。予約するには図書館窓口で発行したパスワードが必要です。
    ・「予約カートに入れる」ボタンが出ない書誌には予約できません。
    詳しくは「マイページについて－インターネットで予約するには」をご覧ください。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

私は元気です　病める時も健やかなる時も腐る時もイキる時も泣いた時も病める時も。

著者名 後藤邑子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.9
請求記号 778/02538/

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

登録する本棚ログインすると、マイ本棚が利用できます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 港2632546376一般和書一般開架　貸出中 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

人名辞典-ヨーロッパ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 778/02538/
書名 私は元気です　病める時も健やかなる時も腐る時もイキる時も泣いた時も病める時も。
著者名 後藤邑子／著
出版者 文藝春秋
出版年月 2023.9
ページ数 290p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-16-391738-2
分類 77877
個人件名 後藤邑子
書誌種別 一般和書
内容紹介 「涼宮ハルヒの憂鬱」朝比奈みくる役などで大活躍の声優・後藤邑子は、人気絶頂のある日、突然の休業を発表。死亡説まで流れたその時、後藤はまさに「死にかけて」いた…。「余命宣告」を受けた「あの日」のことを語る。
タイトルコード 1002310043084

要旨 老舗うなぎ屋さんのタレは、なぜ何十年も“つぎ足し、つぎ足し”で腐らないのか？食品保存の秘密を科学の視点から解き明かす。
目次 第１章　大昔から続けられてきた食品が“傷む”こととの戦い
第２章　一番ベーシックな塩を利用した食品保存法
第３章　防腐成分と風味を浸透させる燻製
第４章　乾燥させて保存する乾物・干物・フリーズドライ
第５章　上手に発酵させれば食品は傷まない
第６章　テクノロジーの力で食品を保存する


内容細目表：

前のページへ
ページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。