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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 13 在庫数 13 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

トコトンやさしいにおいとかおりの本　(B&Tブックス)

著者名 倉橋隆／著 福井寛／著 光田恵／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2011.12
請求記号 4913/00954/

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235931417一般和書２階書庫　在庫 
2 熱田2231802816一般和書一般開架　在庫 
3 南2331731311一般和書一般開架　在庫 
4 東2431872742一般和書一般開架　在庫 
5 港2631873813一般和書一般開架　在庫 
6 北2731793291一般和書一般開架　在庫 
7 千種2831664640一般和書一般開架　在庫 
8 瑞穂2931795187一般和書一般開架暮らしの本在庫 
9 名東3331983555一般和書一般開架　在庫 
10 天白3431818438一般和書一般開架暮らしの本在庫 
11 南陽4230559504一般和書一般開架　在庫 
12 楠4331089617一般和書一般開架　在庫 
13 志段味4530507237一般和書一般開架　在庫 

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におい　嗅覚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4913/00954/
書名 トコトンやさしいにおいとかおりの本　(B&Tブックス)
著者名 倉橋隆／著 　 福井寛／著 　 光田恵／著
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2011.12
ページ数 159p
大きさ 21cm
シリーズ名 B&Tブックス
シリーズ名 今日からモノ知りシリーズ
ISBN 978-4-526-06799-0
分類 491376
一般件名 におい 　 嗅覚
書誌種別 一般和書
内容注記 文献:p157
内容紹介 においを感じる仕組みから、香料の分類と特徴、生活の中で使われているかおり、悪臭の種類とその抑制や除去方法、においの分析・評価方法まで、においやかおりについて図表を交えてわかりやすく解説する。
タイトルコード 1001110156648

要旨 嗅覚にはどんな役割りがある、匂いのマスキングの仕組み、貴重な天然香料、香りの頂点「香水」、悪臭成分とはどんなもの、嫌な体臭の発生を抑制、など。知りたいことがよくわかる。
目次 第１章　におい・かおりの世界
第２章　においを感じる仕組みを知ろう
第３章　活躍する香料
第４章　生活に利用される香り
第５章　悪臭をやっつけろ
第６章　においの分析や評価の方法
著者情報 倉橋 隆
　１９９０年筑波大学大学院生物科学研究科博士課程修了。１９９０年岡崎国立共同研究機構生理学研究所助手、１９９２年ジョンズ・ホプキンス大学医学部リサーチフェロー、モネル化学感覚センターリサーチフェローなどを経て、１９９６年大阪大学大学院理学研究科助教授、１９９９年より同大学院基礎工学研究科教授。現在、大阪大学大学院生命機能研究科教授、三重大学医学部客員教授。理学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
福井 寛
　１９７４年広島大学大学院工学研究科修士課程修了。同年（株）資生堂入社、香料開発室長、メーキャップ研究開発センター長、素材・薬剤研究開発センター長、特許部長、フロンティアサイエンス事業部長、資生堂医理化テクノロジー（株）社長などを歴任。現在、福井技術士事務所代表。工学博士、技術士（化学部門）、日本化学会フェロー、東北大学未来科学共同研究センター客員教授、東京理科大理工学部客員教授、大同大学情報学部客員教授。また、早稲田大学、山梨大学、近畿大学、千葉工業大学に非常勤講師として勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
光田 恵
　１９９６年奈良女子大学大学院人間文化研究科生活環境学専攻博士課程修了。１９９７年名古屋工業大学ベンチャービジネスラボラトリー講師、１９９８年大同工業大学工学部建設工学科講師、２００１年大同工業大学工学部建築学科助教授。現在、大同大学情報学部情報デザイン学科かおりデザイン専攻教授。学術博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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