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本のないよう

６版和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

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書いた人の名前 山名文夫／著
しゅっぱんしゃ ダヴィッド社
しゅっぱんねんげつ 1962.5
本のきごう SN674/00114/

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本のばしょ

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 鶴舞2011892706６版和書２階書庫　禁帯出在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう SN674/00114/
本のだいめい 広告のレイアウト
書いた人の名前 山名文夫／著
しゅっぱんしゃ ダヴィッド社
しゅっぱんねんげつ 1962.5
ページすう 248p (図版共)
おおきさ 26cm
ぶんるい 674
いっぱんけんめい 広告
本のしゅるい ６版和書
タイトルコード 1001110126076

もくじ おいしい科学（ケーキ作りはストップウオッチで―キッチンは身近な実験室
おいしいパンに塩が必須なのは―生地のコシを強くする
梅酒づくりの季節　氷砂糖を使うのはなぜ―浸透圧で実のしわを防ぐ　ほか）
うれしい科学（チョコと食べると溶けてしまうガム―油と反応、ポテチでも
青いクリームのケーキに日本人はびっくり―食欲を増す色は万国それぞれ
油はねの裏側に水の一生の大変化が―先に沸騰し、大爆発！　ほか）
なるほど科学（油汚れと重曹がコラボレーション―せっけんの成分に変身
「天然」は善？「合成」は悪？―個々で考える視点を
台所シンクの排水口に１０円玉とは、これいかに―殺菌効果でぬめり撃退　ほか）


ないよう細目表：

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