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書誌情報サマリ

書名

国譯一切經　大集部 2

出版者 大東出版社
出版年月 1931.
請求記号 N183/00153/７－２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210961025一般和書２階開架自然・工学貸出中 

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書誌詳細

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請求記号 N183/00153/７－２
書名 国譯一切經　大集部 2
出版者 大東出版社
出版年月 1931.
ページ数 340p
大きさ 23cm
一般注記 7-2.大集部 第2
分類 183
書誌種別 一般和書
内容注記 内容:大方等大集經19-33・解題(蓮澤成淳 訳)
タイトルコード 1009210112907

要旨 ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての魚」。
目次 序章　世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか
第１章　寿司から学ぶ魚ビジネスの世界
第２章　「ファーストペンギン！」から学ぶ漁業の世界
第３章　近大マグロから学ぶ養殖の世界
第４章　神経締めから学ぶ鮮度保持の世界
第５章　サバ缶から学ぶ水産加工の世界
第６章　豊洲市場から学ぶ水産流通の世界
第７章　魚屋から学ぶ小売店の世界
第８章　居酒屋から学ぶ飲食店の世界
第９章　培養魚肉から学ぶこれからの魚ビジネスの世界
終章　世界のセレブに日本の魚を食べに来続けてもらうために


内容細目表：

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