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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

田中康夫が訊く食の極み

著者名 田中康夫/著
出版者 光文社
出版年月 2003.11
請求記号 59604/00605/


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2931113480一般和書2階書庫 在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/00605/
書名 田中康夫が訊く食の極み
著者名 田中康夫/著
出版者 光文社
出版年月 2003.11
ページ数 351p
大きさ 19cm
ISBN 4-334-97423-6
分類 59604
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009913058116

要旨 水道、電力、電気通信、放送、郵政、高速道路、鉄道、航空―日常生活の基盤となる産業の本質的な役割を明らかにし、豊かな経済社会を構築するための道筋を照らし出す。新たな課題に応える、スタンダード・テキスト。
目次 第1部 総論―公益事業の理論と政策(公益事業の変容と課題
ネットワークの経済的特性と規制改革
民営化の展開と構造改革
公共料金の理論と政策)
第2部 各論―各公益事業の変革と課題(電力
水道事業
電気通信
包装
郵政事業
高速道路
鉄道
航空輸送)
第3部 各論―新時代における課題(低炭素エネルギー・地球温暖化問題と公益事業
エネルギー・ベストミックスとスマートネットワーク
公益事業のグローバル展開と国際協力
非営利組織・社会的企業と公益サービス)
著者情報 塩見 英治
 1972年、早稲田大学大学院商学研究科修士課程修了。1982年、九州大学大学院経済学研究科博士課程退学。現在、中央大学経済学部教授、商学博士(神戸大学)。専攻は交通経済学、公益事業論、公共経済学、ロジスティクス(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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