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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

創造性はどこからやってくるか　天然表現の世界 　(ちくま新書)

著者名 郡司ペギオ幸夫／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.8
請求記号 141/01913/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238347173一般和書１階開架　在庫 
2 南2332390646一般和書一般開架　貸出中 
3 瑞穂2932652148一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 141/01913/
書名 創造性はどこからやってくるか　天然表現の世界 　(ちくま新書)
著者名 郡司ペギオ幸夫／著
出版者 筑摩書房
出版年月 2023.8
ページ数 286p
大きさ 18cm
シリーズ名 ちくま新書
シリーズ巻次 1742
ISBN 978-4-480-07575-8
分類 1415
一般件名 創造性 　 芸術
書誌種別 一般和書
内容紹介 ふと何かが降りてくる-。「アイデアが浮かばない」と悩む人への想像もつかない世界の外部を召喚するためのレッスンであり、生命基礎論の研究者が「天然表現」という作品制作を思い立ち、実現するまでのドキュメンタリー。
書誌・年譜・年表 文献:p281〜284
タイトルコード 1002310034144

要旨 おいしくて、おもしろくて、ジンとくる。「小さな名店」の悲喜こもごもを綴る寿司エッセイ。
目次 両方食べたいですっ！（アナゴの新しい食べ方
ホタテ貝の握りとつまみ
海老の話あれこれ
ウニバトル
鱚の締め方
白身の魚の移り変わり
トロ巻きはかっぱじきか、切ったトロか？
イカゲソの話
ト口づけ炙りの進化）
名物も新顔も、おつまみ各種あります（誕生日に春あん肝の煮つけ
寿司屋の揚げ物
イワシは人気おつまみ
ナメロウ各種あります
サザエのつまみと握り
消えたシャコつめ
昆布締めの作り方）
懐かしい人、忘れられない人（マグロ目利き名人青柳さん
今年もシンコが入りました
おまかせコースとお好みと、その中間
金目鯛の甘辛たれ焼き
ハーレーに乗った弁護士さん）
時代が変われば、寿司屋も変わる？（コロナ禍の寿司屋
出前のオファーあれこれ
飲み物のお品書き
符丁はもう使わない？
クールな豊洲市場
海苔巻きの移り変わり
わたしのひとり晩酌のつまみ）
寿司屋のおいしい名脇役（令和５年のツメ
煮切り醤油とヅケ丼
玉子焼きは寿司ネタの優等生
かんぴょうの味つけの移り変わり
シイタケを煮る
海苔の話
シャリ炊きの水加減
寿司屋の脇役
太巻きの朝ごはん）


内容細目表：

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