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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 15 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

そうだったのか!給食クイズ100　2 　食育にピッタリ! 　給食にかかわる人編

著者名 松丸奨／監修
出版者 フレーベル館
出版年月 2019.12
請求記号 37/00396/２

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237616842じどう図書じどう開架　貸出中 
2 西2132549151じどう図書じどう開架　在庫 
3 熱田2232426367じどう図書じどう開架　在庫 
4 南2332304464じどう図書じどう開架　在庫 
5 東2432553911じどう図書じどう開架　在庫 
6 港2632436644じどう図書じどう開架　在庫 
7 瑞穂2932491216じどう図書じどう開架　在庫 
8 中川3032404927じどう図書じどう開架　在庫 
9 守山3132508577じどう図書じどう開架　貸出中 
10 緑3232466668じどう図書じどう開架　在庫 
11 名東3332603681じどう図書じどう開架　貸出中 
12 天白3432402612じどう図書じどう開架　在庫 
13 南陽4230974679じどう図書じどう開架　在庫 
14 楠4331497547じどう図書じどう開架　在庫 
15 徳重4630672691じどう図書じどう開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 45/01285/１
書名 海は地球のたからもの　1 　海は病気にかかっている
著者名 保坂直紀／著
出版者 ゆまに書房
出版年月 2019.11
ページ数 43p
大きさ 27cm
巻書名 海は病気にかかっている
ISBN 978-4-8433-5567-1
分類 452
一般件名 海洋
書誌種別 じどう図書
内容紹介 海の役割や仕組み、汚染問題などを豊富なカラー図版でやさしく解説。重要項目や発展的な内容はコラムで詳しく説明する。1は、プラスチックごみ問題、温暖化、酸性化を取り上げる。
タイトルコード 1001910082143

要旨 「奥義」を極めるなら、回転寿司に学べ！「ＴＶチャンピオン」優勝者にして表も裏もすべてを知り尽くす筆者が、成功の秘密を解き明かす。
目次 第１章　流行る店は何が違うのか？
第２章　回転寿司・進化の軌跡を追う
第３章　「ご当地回転寿司」に見る回転寿司の未来図
第４章　回転寿司の「マグロ経済」―一番人気、マグロをめぐる熾烈な戦い
第５章　原価率八〇％のトロと一〇％のツナマヨコーンに見る商品バランス
第６章　大手一〇〇円寿司業界に異変？―スシロー躍進で見えてきたこと
第７章　回転寿司を「経営学」する―Ｆ／Ｌコスト七〇％に見る経営感覚
第８章　回転寿司界の黒船「グルメ系一〇〇円寿司」の明と暗
第９章　最新回転寿司事情
第１０章　グルメ系回転寿司大激戦区―札幌・金沢の回転寿司バトルに迫る
著者情報 米川 伸生
　回転寿司評論家・日本回転寿司協会専務理事。１９６６年東京生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業後、泉麻人事務所にて、放送作家、ライター業に従事。「テレビ探偵団」「テレビの王様」など人気番組の構成や『ＰＯＰＥＹＥ』『月刊プレイボーイ』など雑誌の連載を多数持つ。２０００年から回転寿司評論家として活動をはじめ、テレビ、雑誌等のブレーン、監修などを多数こなす。２００７年、「ＴＶチャンピオン２回転寿司通選手権」（テレビ東京系）にて優勝(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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