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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

クレマチスの咲く庭づくり

著者名 及川洋磨／著 金子明人／監修
出版者 講談社
出版年月 2013.2
請求記号 627/00486/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2132552544一般和書一般開架暮らしの本在庫 
2 中川3031902715一般和書一般開架花と緑在庫 
3 名東3332089576一般和書一般開架　貸出中 
4 天白3431907207一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

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請求記号 627/00486/
書名 クレマチスの咲く庭づくり
著者名 及川洋磨／著 　 金子明人／監修
出版者 講談社
出版年月 2013.2
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-06-218191-4
一般注記 欧文タイトル:Create Your Own Beautiful Clematis Garden
分類 62758
一般件名 クレマチス
書誌種別 一般和書
内容紹介 小さな庭やベランダでも大丈夫! はじめてでもクレマチスを使ったおしゃれな庭づくりができるよう、シーン別に豊富な作例と演出のポイント、誘引や剪定、そしておすすめ品種などを紹介する。
タイトルコード 1001210117340

要旨 レモンにゆず、すだちにかぼす、みかんの金柑、日向夏に八朔、グレープフルーツ、ブラッドオレンジ―。柑橘は種類が豊富で、その多くが秋の終わりから冬、初夏にかけて旬を迎えます。この本ではさまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方をご紹介しています。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った、上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子の２本立て。どちらも、柑橘の香りや栄養がぎゅっと詰まった皮そのものを加工して作るお菓子や、それぞれの柑橘が持つ酸味、甘み、苦みを最大限に生かしたお菓子をご紹介しています。
目次 卵・白砂糖・乳製品なしの柑橘のナチュラルスイーツ（伊予柑マーマレード
はるかマーマレード
ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
柑橘のスパイスハーブシロップ　ほか）
フランス菓子ベースのエレガントな柑橘のお菓子（甘夏マーマレード＆ブラッドオレンジ・モロマーマレード
柚子マーマレード
レモンマーマレード
すだちマーマレード
柑橘ピールのシロップ漬け５種　ほか）
著者情報 今井 ようこ
　サザビー　アフタヌーンティーの企画開発を経てフリー。企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室ｒｏｏｆ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤沢 かえで
　イル・プルー・シュル・ラ・セーヌフランス菓子本科・卒業研究科修了。パリＥｃｏｌｅ　Ｒｉｔｚ　Ｅｓｃｏｆｆｉｅｒにて本場のフランス菓子を学ぶ。サロンスタイルのお菓子教室ｌ’ｅｒａｂｌｅ主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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