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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

おいしさと泡　はじける泡,はしゃぐ泡,重なる泡,沈黙の隙間

著者名 畑江敬子／著
出版者 光生館
出版年月 2019.2
請求記号 596/11346/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237695721一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/11346/
書名 おいしさと泡　はじける泡,はしゃぐ泡,重なる泡,沈黙の隙間
著者名 畑江敬子／著
出版者 光生館
出版年月 2019.2
ページ数 6,139p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-332-05042-1
分類 596
一般件名 料理 　 食品化学
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品に特別な魅力を与える「泡」に着目。炭酸飲料やビールなど泡そのものを食べるものや、凍り豆腐やチーズのように製造過程でできる空洞を利用した食品など、「泡」が重要な役割を果たしている食品を紹介する。
タイトルコード 1001810100963

要旨 ゴールドは売りが売りを呼ぶセーリングクライマックスを迎える！ＰＩＩＧＳなどの債務不履行と新興国バブルの行方が金価格を決定する！買い場は２０１１年年末から年明けにやってくる。
目次 第１章　金市場と投資環境の大変換
第２章　世界経済と投資マネー
第３章　金市場とアラブ・中東・南ヨーロッパリスク
第４章　国際金価格は１０００ドル割れから新たな２０００ドル相場がスタートする
第５章　エリオット波動に基づく金価格分析
あとがき　過熱化するマーケットと調整局面の足音―テクニカル調整かセリング・クライマックスか
著者情報 植田 進
　資産運用アナリスト。神奈川県小田原市生まれ。横浜国立大学卒業、三洋証券入社。トップセールスの経験をした後、ファンドマネジャーとして外国株式投資信託の運用を担当する。平成４年同社を退社し、独立。ＣＦＰ、一級ＦＰ技能士、テクニカル・アナリスト、確定拠出年金アドバイザー、一種証券外務員などの資格を有し、ファイナンシャル・プランナー、資産運用アナリストとしてテレビ出演や講演などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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