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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

秀吉戦記　天下取りの軌跡

著者名 谷口克広／著
出版者 集英社
出版年月 1996.02
請求記号 N2891/03283/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2530231824一般和書別置秀吉清正在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N2891/03283/
書名 秀吉戦記　天下取りの軌跡
著者名 谷口克広／著
出版者 集英社
出版年月 1996.02
ページ数 251p
大きさ 20cm
ISBN 4-08-781127-1
分類 2891
個人件名 豊臣秀吉
書誌種別 一般和書
内容注記 秀吉関係略年表:巻末
タイトルコード 1009610008741

要旨 そばは江戸食を代表する粋な食べ物であり、その伝統は江戸前と呼ばれるうなぎや握りずし、天ぷらよりもはるかに長い。幕末頃、江戸のそば屋の数は四〇〇〇軒近くまで膨れあがったといわれる。本書では、江戸・明治・大正から連綿と受け継がれる老舗そば屋の系譜を辿り、江戸以来のそば屋の伝統を顧みる。
目次 第１章　そばの文化史
第２章　「砂場」の系図
第３章　「更科」の系図
第４章　「薮」の系図
第５章　「東家」の系図
第６章　「一茶庵」の系図


内容細目表：

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