蔵書情報
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
配架場所 |
別置 |
帯出 |
状態 |
| 1 |
鶴舞 | 0233171156 | じどう図書 | 児童書庫 | | | 在庫 |
| 2 |
鶴舞 | 0237540380 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 3 |
鶴舞 | 0238562185 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 4 |
西 | 2132532801 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 5 |
西 | 2132655966 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 6 |
熱田 | 2232523379 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 7 |
南 | 2331593208 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 8 |
南 | 2331965893 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 9 |
東 | 2432689806 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 10 |
中村 | 2532162944 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 11 |
港 | 2632082026 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 12 |
北 | 2732195546 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 13 |
千種 | 2832169128 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 14 |
瑞穂 | 2932441609 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 15 |
瑞穂 | 2932670827 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 16 |
中川 | 3032196689 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 17 |
中川 | 3032351375 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 18 |
中川 | 3032561593 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 19 |
中川 | 3032576963 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 20 |
守山 | 3132502554 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 21 |
守山 | 3132741822 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 22 |
緑 | 3232256937 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 23 |
名東 | 3332462005 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 24 |
名東 | 3332616006 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 25 |
名東 | 3332662497 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 26 |
名東 | 3332739014 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 27 |
天白 | 3432356966 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 28 |
天白 | 3432455099 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 29 |
天白 | 3432455107 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 30 |
山田 | 4130499520 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 31 |
山田 | 4130815964 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 32 |
南陽 | 4230783278 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 33 |
楠 | 4331472276 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 34 |
楠 | 4331487878 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 35 |
富田 | 4431435116 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 36 |
志段味 | 4530644113 | じどう図書 | じどう開架 | | | 貸出中 |
| 37 |
志段味 | 4530994708 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 在庫 |
| 38 |
徳重 | 4630359950 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
| 39 |
徳重 | 4630467035 | じどう図書 | じどう開架 | ていがく年 | | 貸出中 |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 請求記号 |
3838/01021/ |
| 書名 |
<図説>世界の外食文化とレストランの歴史 |
| 著者名 |
ウィリアム・シットウェル／著
矢沢聖子／訳
|
| 出版者 |
原書房
|
| 出版年月 |
2023.9 |
| ページ数 |
360,6p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
978-4-562-07340-5 |
| 原書名 |
原タイトル:The restaurant |
| 分類 |
3838
|
| 一般件名 |
食生活-歴史
飲食店-歴史
|
| 書誌種別 |
一般和書 |
| 内容紹介 |
古代ローマから、フランスでの「レストラン」誕生、トルティーヤ・プレスの発明、ミシュランの格付け、回転ずし、ニューロガストロミーまで。世界の外食文化の発展とその裏に隠された物語を豊富なヴィジュアルで解説。 |
| タイトルコード |
1002310041692 |
| 要旨 |
なぜ日本は、科学技術の進歩を社会の豊かさにつなげられないのか？トランス・サイエンス時代における科学技術イノベーション政策のための科学を求めて。 |
| 目次 |
序章 「科学技術イノベーション政策のための科学」の実現に向けて
第１章 崩壊からの再生―大戦後の日本経済の再生と発展規範
第２章 経済成長期の日本経済
第３章 研究開発・情報処理活動による全要素生産性の波及効果の測定―研究開発・情報処理支出の資本化の枠組み
第４章 長期技術選択行動と費用関数の定式―トランス・ログ費用関数の測定
第５章 無形資本投資拡大の成果評価―２１世紀日本の技術効率低下とその構造的要因
第６章 科学技術政策と経済・社会の発展
補論 研究開発投資の資本化による産業連関表の作成―研究開発活動の資本化と知識ストックの構造化 |
| 著者情報 |
黒田 昌裕
慶應義塾大学名誉教授。１９４１年石川県生まれ。１９６４年慶應義塾大学経済学部卒業、１９６９年同大学大学院商学研究科博士課程修了、博士（商学）。１９８２年同大学商学部教授、１９９１年同大学産業研究所所長、２００１年同大学常任理事。２００５年内閣府経済社会研究所所長、２００８〜２０１２年東北公益文科大学学長。その間、国際産業連関学会会長、環太平洋産業連関学会会長。２００８年より国立研究開発法人科学技術振興機構研究開発戦略センター（ＪＳＴ／ＣＲＤＳ）上席フェロー、２０１４より政策大学院大学客員教授、２０１９年より同大学科学技術イノベーション政策研究センター（ＳｃｉＲＥＸセンター）顧問、現在はＪＳＴ／ＣＲＤＳ特任フェロー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表：
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