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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

皇室辞典

著者名 村上重良／編
出版者 東京堂出版
出版年月 1993
請求記号 N2884/00126/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 西2119380067一般和書一般開架　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N2884/00126/
書名 皇室辞典
著者名 村上重良／編
出版者 東京堂出版
出版年月 1993
ページ数 310p
大きさ 21cm
ISBN 4-490-10343-3
一般注記 新装版
分類 2884
一般件名 皇室-辞典
書誌種別 一般和書
内容注記 参考文献:p293〜294
タイトルコード 1009410193817

要旨 沖縄県にある長寿の村で暮らすおばあには伝統的に受け継がれた長寿の秘密が隠されていた。生きることの喜びを教えてくれる１冊。豊かな自然とおばあの知恵が育んだおいしい料理集。
目次 第１章　長寿村の食堂（長寿の秘訣は薬効成分にある！？
村の伝統食材に魅せられた「笑味の店」　ほか）
第２章　毎日の長寿レシピ（朝のレシピ（スヌイ（もずく）の味噌汁
ゴーヤーハムサラダ　ほか）
昼のレシピ（うっちん（ウコン）ポークライス
うっちんくふぁじゅうしい（ウコンの炊き込みご飯）　ほか）
夜のレシピ（イーチョバー（ウイキョウ）のひらやーちい（チヂミ）
サバのマース（塩）煮　ほか））
第３章　長寿おかず（マグロと島らっきょうの山いも包み揚げ
イカとゴーヤーのかき揚げ　ほか）
第４章　長寿小鉢（スヌイ（もずく）山かけ
パパヤー（パパイヤ）の福神漬け　ほか）


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