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書誌情報サマリ

書名

俳句鑑賞十二ケ月

著者名 水原秋桜子／等著
出版者 実業之日本社
出版年月 1979
請求記号 N9113/00135/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0230383192一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N9113/00135/
書名 俳句鑑賞十二ケ月
著者名 水原秋桜子／等著
出版者 実業之日本社
出版年月 1979
ページ数 397p
大きさ 19cm
一般注記 「俳句鑑賞三六五日」を改題書
分類 911304
一般件名 俳句-評釈
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009310087927

要旨 沖縄県にある長寿の村で暮らすおばあには伝統的に受け継がれた長寿の秘密が隠されていた。生きることの喜びを教えてくれる１冊。豊かな自然とおばあの知恵が育んだおいしい料理集。
目次 第１章　長寿村の食堂（長寿の秘訣は薬効成分にある！？
村の伝統食材に魅せられた「笑味の店」　ほか）
第２章　毎日の長寿レシピ（朝のレシピ（スヌイ（もずく）の味噌汁
ゴーヤーハムサラダ　ほか）
昼のレシピ（うっちん（ウコン）ポークライス
うっちんくふぁじゅうしい（ウコンの炊き込みご飯）　ほか）
夜のレシピ（イーチョバー（ウイキョウ）のひらやーちい（チヂミ）
サバのマース（塩）煮　ほか））
第３章　長寿おかず（マグロと島らっきょうの山いも包み揚げ
イカとゴーヤーのかき揚げ　ほか）
第４章　長寿小鉢（スヌイ（もずく）山かけ
パパヤー（パパイヤ）の福神漬け　ほか）


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