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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

博士のポケット　数学者･永田雅宜の生涯

著者名 山本友和／本文 あいばまさやす／イラスト 澤田まなみ／イラスト
出版者 大府市役所
出版年月 2023.2
請求記号 A289/00338/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238208136一般和書２階開架郷土資料禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A289/00338/
書名 博士のポケット　数学者･永田雅宜の生涯
著者名 山本友和／本文 　 あいばまさやす／イラスト 　 澤田まなみ／イラスト
出版者 大府市役所
出版年月 2023.2
ページ数 115p
大きさ 20cm
分類 A289
個人件名 永田雅宜
書誌種別 一般和書
内容注記 永田雅宜氏の経歴 古田功治作成:p100〜101 永田雅宜氏主要著作一覧 古田功治作成:p102〜108
タイトルコード 1002310001921

要旨 沖縄県にある長寿の村で暮らすおばあには伝統的に受け継がれた長寿の秘密が隠されていた。生きることの喜びを教えてくれる１冊。豊かな自然とおばあの知恵が育んだおいしい料理集。
目次 第１章　長寿村の食堂（長寿の秘訣は薬効成分にある！？
村の伝統食材に魅せられた「笑味の店」　ほか）
第２章　毎日の長寿レシピ（朝のレシピ（スヌイ（もずく）の味噌汁
ゴーヤーハムサラダ　ほか）
昼のレシピ（うっちん（ウコン）ポークライス
うっちんくふぁじゅうしい（ウコンの炊き込みご飯）　ほか）
夜のレシピ（イーチョバー（ウイキョウ）のひらやーちい（チヂミ）
サバのマース（塩）煮　ほか））
第３章　長寿おかず（マグロと島らっきょうの山いも包み揚げ
イカとゴーヤーのかき揚げ　ほか）
第４章　長寿小鉢（スヌイ（もずく）山かけ
パパヤー（パパイヤ）の福神漬け　ほか）


内容細目表：

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