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じどう図書
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蔵書情報

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所蔵数 24 在庫数 23 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

心も体もよろこぶ養生酒大全100

著者名 福光佳奈子／著
出版者 自由国民社
出版年月 2024.12
請求記号 4985/04540/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432840987一般和書一般開架　在庫 
2 千種2832422014一般和書一般開架　在庫 
3 瑞穂2932715911一般和書一般開架暮らしの本在庫 
4 天白3432592669一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 志段味4531014092一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04540/
書名 心も体もよろこぶ養生酒大全100
著者名 福光佳奈子／著
出版者 自由国民社
出版年月 2024.12
ページ数 237p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-426-13060-2
分類 498583
一般件名 薬膳 　 薬酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 疲れ、便秘、免疫低下、加齢、冷え、ストレスなどに効果がある! 甘夏酒、かりん酒、ゆず酒、あんず酒、ジャスミン酒…。スーパーマーケットで買える食材とお酒だけでつくれる「養生酒」の作り方を紹介します。
タイトルコード 1002410066489

要旨 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のり！奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべて！世界を大きく変えたサトウキビと砂糖の壮大な物語。
目次 第１部　西洋を征服した東洋の美味（「砂糖」王の台頭
砂糖の大衆化）
第２部　黒い砂糖（アフリカ化されたサトウキビ畑
白人が創り出した世界
砂糖が世界を動かす）
第３部　抵抗と奴隷制廃止（人種差別、抵抗、反乱、そして革命
血まみれの砂糖―奴隷貿易廃止運動
怪物退治―奴隷制と年季奉公制
キューバとルイジアナ―北アメリカ向けの砂糖）
第４部　甘くなる世界（砂糖農園の出稼ぎ移民たち
セントルイスへ来て、見て、食べて！
砂糖の遺産と将来）
著者情報 アボット，エリザベス
　カナダの歴史学者、ジャーナリスト。ハイチで教鞭を執るかたわら、ジャーナリストとして砂糖農園労働者や自然破壊に関する記事を執筆した。女性問題や社会的公正、動物愛護などに深い関心を寄せ、精力的な著作活動を続けている。「グローブ・アンド・メール」紙、「トロント・スター」紙をはじめ多くの新聞や雑誌に寄稿し、１９９１年にナショナル・マガジン賞（環境問題部門）を受賞。『砂糖の歴史』は２００９年に、カナダの文学的ノンフィクションを対象とするチャールズ・テーラー賞の最終候補に選ばれた。トロント在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
樋口 幸子
　東京生まれ。早稲田大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

1 りこうな子ども   インドネシア   5-32
2 ドコ   竹かご   33-40
3 バラモンの若者とゆうれい   インド   41-78
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