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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

小鍋屋よろづ公事控　(徳間文庫)

著者名 有馬美季子／著
出版者 徳間書店
出版年月 2025.1
請求記号 F8/01541/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 中村2532476781一般和書一般開架文庫本貸出中 
2 名東3332841109一般和書一般開架　貸出中 

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有馬美季子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 F8/01541/
書名 小鍋屋よろづ公事控　(徳間文庫)
著者名 有馬美季子／著
出版者 徳間書店
出版年月 2025.1
ページ数 329p
大きさ 15cm
シリーズ名 徳間文庫
シリーズ巻次 あ71-2
シリーズ名 徳間時代小説文庫
ISBN 978-4-19-894994-5
分類 9136
書誌種別 一般和書
内容紹介 夫婦で営む小さな小鍋屋「よろづ」は今日も千客万来。心と身体を満たす絶品小鍋を作る女将のお咲は元公事師で、それを知る常連たちは揉め事の相談をするようになるが…。美味しい小鍋と公事知識でお客の悩みをほっこり解決!
タイトルコード 1002410074431

要旨 その魅惑的な「甘さ」に秘められた重く厳しい道のり！奴隷制を中心に、人口分布、経済、環境、政治、文化、倫理などさまざまな分野で「世界の地図」を塗り変えてきた砂糖産業と消費文化のすべて！世界を大きく変えたサトウキビと砂糖の壮大な物語。
目次 第１部　西洋を征服した東洋の美味（「砂糖」王の台頭
砂糖の大衆化）
第２部　黒い砂糖（アフリカ化されたサトウキビ畑
白人が創り出した世界
砂糖が世界を動かす）
第３部　抵抗と奴隷制廃止（人種差別、抵抗、反乱、そして革命
血まみれの砂糖―奴隷貿易廃止運動
怪物退治―奴隷制と年季奉公制
キューバとルイジアナ―北アメリカ向けの砂糖）
第４部　甘くなる世界（砂糖農園の出稼ぎ移民たち
セントルイスへ来て、見て、食べて！
砂糖の遺産と将来）
著者情報 アボット，エリザベス
　カナダの歴史学者、ジャーナリスト。ハイチで教鞭を執るかたわら、ジャーナリストとして砂糖農園労働者や自然破壊に関する記事を執筆した。女性問題や社会的公正、動物愛護などに深い関心を寄せ、精力的な著作活動を続けている。「グローブ・アンド・メール」紙、「トロント・スター」紙をはじめ多くの新聞や雑誌に寄稿し、１９９１年にナショナル・マガジン賞（環境問題部門）を受賞。『砂糖の歴史』は２００９年に、カナダの文学的ノンフィクションを対象とするチャールズ・テーラー賞の最終候補に選ばれた。トロント在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
樋口 幸子
　東京生まれ。早稲田大学卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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