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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食品ロス統計調査報告　平成21年度

著者名 農林水産省大臣官房統計部／編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2011.5
請求記号 6113/00083/０９

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235797339一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6113/00083/０９
書名 食品ロス統計調査報告　平成21年度
著者名 農林水産省大臣官房統計部／編集
出版者 農林統計協会
出版年月 2011.5
ページ数 172p
大きさ 30cm
ISBN 978-4-541-03755-8
分類 61132
一般件名 食糧-統計 　 食生活-統計
書誌種別 一般和書
内容紹介 平成21年度に全国の世帯、および大都市の外食産業を対象に実施した、食品ロス統計調査の結果をまとめた報告書。調査結果の概要と各種統計表、及び付表を収録する。
タイトルコード 1001110017164

目次 １　調査結果の概要（世帯における食品使用量、食品ロス量及び食品ロス率
世帯における１週間に調理、飲食した料理・食品の出現回数
世帯における食品の食べ残しや廃棄を行った理由（複数回答）
外食産業における食べ残し状況）
２　統計表（総括統計表
世帯における食品別の食品ロス率
世帯における食品別の食品使用量及び食品ロス量
世帯における食事の状況
世帯における食品の食べ残しや廃棄を行った理由
外食産業における食品使用量及び食べ残し状況）


内容細目表：

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