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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ひと粒のチョコレートに

著者名 佐藤清隆／文 junaida／絵
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10
請求記号 58/00206/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237782792一般和書１階開架　在庫 

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Hitchcock,Alfred Joseph　映画-製作・演出

書誌詳細

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請求記号 58/00206/
書名 ひと粒のチョコレートに
著者名 佐藤清隆／文 　 junaida／絵
出版者 福音館書店
出版年月 2023.10
ページ数 41p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-8340-8740-6
分類 58834
一般件名 チョコレート 　 カカオ
書誌種別 じどう図書
内容紹介 口の中でさっととけて、おいしさが広がるチョコレート。その秘密は、原料のカカオの油が持つ不思議な性質にある。だが、その性質ゆえに、人類がカカオに出会ってからチョコレートを作り上げるまでに1万年近い時間がかかり…。
タイトルコード 1002310049781

要旨 「食べるために動物を殺すことをかわいそうと思ったり、屠畜に従事する人を残酷と感じるのは、日本だけなの？他の国は違うなら、彼らと私たちでは何がどう違うの？」アメリカ、インド、エジプト、チェコ、モンゴル、バリ、韓国、東京、沖縄。世界の屠畜現場を徹底取材！いつも「肉」を食べているのに、なぜか考えない「肉になるまで」の営み。そこはとても面白い世界だった。イラストルポルタージュの傑作、遂に文庫化。
目次 韓国
バリ島
エジプト
イスラム世界
チェコ
モンゴル
韓国の犬肉
豚の屠畜―東京・芝浦屠場
沖縄
豚の内臓・頭―東京・芝浦屠場
革鞣し―東京・墨田
動物の立場から
牛の屠畜―東京・芝浦屠場
牛の内臓・頭―東京・芝浦屠場
インド
アメリカ
屠畜紀行その後
著者情報 内澤 旬子
　１９６７年東京都生まれ。ルポライター、イラストレーター、装丁家。緻密な画風と旺盛な行動力を持つ。異文化、建築、書籍、屠畜などをテーマに、日本各地・世界各国の図書館、印刷所、トイレなどのさまざまな「現場」を取材し、イラストと文章で見せる手法に独自の観察眼が光る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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