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書誌情報サマリ

書名

いのちを巡る臨床　生と死のあわいに生きる臨床の叡智 　(京大心理臨床シリーズ)

著者名 皆藤章／監修 高橋靖恵／編 松下姫歌／編
出版者 創元社
出版年月 2018.3
請求記号 146/01569/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 徳重4630264762一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 146/01569/
書名 いのちを巡る臨床　生と死のあわいに生きる臨床の叡智 　(京大心理臨床シリーズ)
著者名 皆藤章／監修 　 高橋靖恵／編 　 松下姫歌／編
出版者 創元社
出版年月 2018.3
ページ数 327p
大きさ 22cm
シリーズ名 京大心理臨床シリーズ
シリーズ巻次 12
ISBN 978-4-422-11314-2
分類 1468
一般件名 心理療法 　 生と死
書誌種別 一般和書
内容紹介 「いのちを巡る臨床」というテーマの下、心理臨床の本質について過去および現在を踏まえ、未来を見据えつつ一つの到達点を示す。「いのちの要請に応える学問の誕生」「ケアに生きる臨床とスーパーヴィジョン」等の論考を収録。
タイトルコード 1001810000048

要旨 イベリア半島に位置するスペインには、海の幸と山の幸を生かした地方色豊かな料理がいろいろあります。スペイン料理の代名詞ともいえるバレンシア地方のパエリャをはじめアンダルシア地方のガスパチョやバルで気軽につまむタパスまで、どれもが各地の風土に根ざした個性的なものばかり。マドリードに１４年間暮らした著者が、現地で習得したさまざまな家庭料理の味をエッセイとともにご紹介します。
目次 まえがき―スペインに暮らして
０１　これだけはマスターしたい代表的な家庭料理
０２　バルの定番、タパスの楽しみ！
０３　個性豊かな地方の家庭料理（バスク
ナバラ、アラゴン、ラ・リオハ
カタルーニャ、バレンシア、ムルシア
ガリシア、アストゥリアス、カンタブリア
マドリード、カスティーリャ・ラ・マンチャ、カスティーリャ・イ・レオン、エストレマドゥーラ
アンダルシア）
０４　昔ながらの素朴な味わいのお菓子
著者情報 丸山 久美
　料理家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界各国を回る。その後スペインのマドリードに暮らし、１９８６年から２０００年まで１４年間滞在。スペイン料理の豊かさに魅せられ、現地の料理教室に通い家庭料理を学ぶ。帰国後、スペインの家庭料理をベースにしたからだにやさしいレシピを雑誌やテレビで紹介。スペイン家庭料理教室「Ｍｉ　Ｍｅｓａ」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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