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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ドライきのこの美味レシピ　人気のトリュフやポルチーニなど! 　電子版

著者名 真藤舞衣子／著 柳澤幸江／栄養監修
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 東2432736045一般和書一般開架　貸出中 

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書誌詳細

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書名 ドライきのこの美味レシピ　人気のトリュフやポルチーニなど! 　電子版
著者名 真藤舞衣子／著 　 柳澤幸江／栄養監修
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
ページ数 95p
一般注記 底本:2024年刊
分類 59637
一般件名 料理 　 きのこ 　 乾物
書誌種別 電子図書
内容紹介 自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。
タイトルコード 1002410063696

要旨 日本だけに分布する植物を網羅。種子・シダ・コケ植物全２７０９種類の図鑑・目録・分布図。
目次 １　固有植物の生物学（日本の固有植物
固有種の起源
島の固有種
固有植物の歴史
日本固有植物のホットスポット
固有植物の環境）
２　日本の固有植物図鑑（種子植物
シダ植物
コケ植物）
３　日本固有植物目録
４　日本固有植物分布図
著者情報 加藤 雅啓
　国立科学博物館植物研究部長・筑波実験植物園長。１９４６年生。１９７６年京都大学大学院理学研究科修了。専門：植物分類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
海老原 淳
　国立科学博物館植物研究部陸上植物研究グループ研究員。１９７８年生。２００６年東京大学大学院総合文化研究科修了。専門：植物分類学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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