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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

ドライきのこの美味レシピ　人気のトリュフやポルチーニなど! 　電子版

著者名 真藤舞衣子／著 柳澤幸江／栄養監修
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 天白3432581506一般和書一般開架　貸出中 

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書名 ドライきのこの美味レシピ　人気のトリュフやポルチーニなど! 　電子版
著者名 真藤舞衣子／著 　 柳澤幸江／栄養監修
出版者 世界文化社
出版年月 2024.9
ページ数 95p
一般注記 底本:2024年刊
分類 59637
一般件名 料理 　 きのこ 　 乾物
書誌種別 電子図書
内容紹介 自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。
タイトルコード 1002410063696

要旨 中世の木組みの家、茅葺屋根の古民家、世界遺産にもなっているモダニズム建築の団地…まだまだ日本人には知られていない、個性豊かなドイツ各地の建物を独自の視点で紹介。
目次 １章　ドイツの家の基礎知識（ドイツにおける住宅の変遷
ドイツの代表的な家のタイプ）
２章　一軒家（南部ドイツの木組みの家―バート・ヴィンプフェン
２つの外壁を持つ木組みの家―フロイデンベルク
北部ドイツの木組みの家―ツェレ　ほか）
３章　集合住宅（市壁上のテラスハウス―ウルム
アルトバウ―ベルリン
田園都市マルガレーテンヘーエ―エッセン　ほか）
著者情報 久保田 由希
　東京都出身。日本女子大学卒業。出版社勤務の後、フリーライターとなる。ただ単に住んでみたいと、２００２年にベルリンへ渡りそのまま在住。散歩をしながらスナップ写真を撮ることと、ビールが大好き。ドイツ・ベルリンに関する著書１７冊。近編著に『移住者たちのリアルな声でつくった　海外暮らし最強ナビ　ヨーロッパ編』（辰巳出版）。２０２０年８月より拠点を日本に移す。チカ・キーツマンとともに「ベルリン・ブランデンブルク探検隊」を結成し、日独を行き来しながら知られざるドイツを発掘している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
キーツマン，チカ
　北海道出身。早稲田大学第一文学部卒。１９９０年よりドイツ・ブランデンブルク州在住。幅広く学ぶのが好きで、フリーランスとして翻訳の仕事に従事する傍ら、独ケルン大学で文化人類学を、英国オープン大学で自然科学を学んだ。現在は、ドイツを中心に独自目線の観光情報をブログやＹｏｕＴｕｂｅで発信している。街歩きも自然観察も両方楽しみたい派。２０２０年には久保田由希とともに自費出版で『ベルリン・ブランデンブルク探検隊シリーズ　給水塔』を出版(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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