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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

体温を上げて、免疫力を高める食べあわせレシピ

著者名 石原結実／著 松村真由子／料理制作
出版者 池田書店
出版年月 2010.12
請求記号 4985/02312/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932419886一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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石原結実　松村真由子
498583

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/02312/
書名 体温を上げて、免疫力を高める食べあわせレシピ
著者名 石原結実／著 　 松村真由子／料理制作
出版者 池田書店
出版年月 2010.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-262-12855-9
分類 498583
一般件名 食品 　 料理 　 健康法
書誌種別 一般和書
内容紹介 からだを芯から温める食べあわせレシピを、しょうが・にんにく・ねぎ、肉、魚、野菜などの素材別に紹介。また、からだを温めて体温を上げる食事のススメ、食材の効能一覧も収録する。
タイトルコード 1001010100680

要旨 食材の「力」をいただく。ＴＶでもおなじみ石原結實先生が贈るからだを芯から温めるレシピ集。しょうが、ねぎレシピも多数掲載。
目次 第１章　からだを温めて体温を上げる食事のススメ（からだを温める食事が免疫力をアップさせる
からだを温める効果的な食事のとり方
食材は大きく「陰性」と「陽性」の２つがある　ほか）
第２章　食材の効能一覧（アスパラガス・かぶ・キャベツ・きゅうり・ごぼう・小松菜・さつま芋・里芋
さやいんげん・さやえんどう・ししとう・しそ・春菊・セロリ・大根・チンゲン菜
唐辛子・トマト・なす・にら・にんじん・白菜・ほうれん草・水菜　ほか）
第３章　からだを温めて、体温も免疫力もアップ！食べあわせレシピ（しょうが・にんにく・ねぎ
肉
魚　ほか）
著者情報 石原 結實
　１９４８年、長崎市生まれ。医学博士。長崎大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科博士課程修了。難病治療の食事療法で世界的に知られるスイスのバンナー病院で自然療法を研究。現在、イシハラクリニック院長として東洋医学をとりいれた独自の食事療法や運動療法で各界要人からも厚い信頼を寄せられている。またテレビ、ラジオのほか、雑誌、書籍などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
松村 眞由子
　管理栄養士、料理研究家。日本女子大学家政学部卒業後、中京短期大学助手、事務職などを経て、「お料理教室」運営のベターホーム協会に勤務。料理教室の企画・制作、月刊誌のレシピ研究・開発などを担当。２００７年に独立して「Ｍ‐ｃｏｏｋｉｎｇ‐ｓｔｕｄｉｏ」を開設。現在は、調理科学・栄養学を踏まえた“つくりやすく、おいしい料理”の開発を目指し、書籍の共著や雑誌の連載、各地の講演活動などを行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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