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書誌情報サマリ

書名

食事と栄養の科学大図鑑

著者名 リアノン・ランバート／著 大久保研之／日本語版監修 熊谷玲美／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11
請求記号 4985/04334/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 瑞穂2932585231一般和書一般開架暮らしの本在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4985/04334/
書名 食事と栄養の科学大図鑑
著者名 リアノン・ランバート／著 　 大久保研之／日本語版監修 　 熊谷玲美／訳
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.11
ページ数 224p
大きさ 27cm
ISBN 978-4-309-25450-0
原書名 原タイトル:The science of nutrition
分類 4985
一般件名 食品 　 栄養 　 食生活
書誌種別 一般和書
内容紹介 健康と幸福につながる一生ものの知識を集成。食事と栄養、そして人体にまつわるあらゆるトピックについて、最新の研究と情報満載の美しいビジュアルを用いながら、総合的に解説する。科学的に正しい食事法が分かる。
タイトルコード 1002210063247



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