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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

愛知県農業総合試験場研究報告　第43号

著者名 愛知県農業総合試験場／[編]
出版者 愛知県農業総合試験場
出版年月 2011.12
請求記号 A61/00003/４３

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235969680一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 A61/00003/４３
書名 愛知県農業総合試験場研究報告　第43号
著者名 愛知県農業総合試験場／[編]
出版者 愛知県農業総合試験場
出版年月 2011.12
ページ数 168p
大きさ 30cm
一般注記 欧文タイトル:RESEARCH BULLETIN OF THE AICHI AGRICULTURAL RESEARCH CENTER
分類 A610
一般件名 農業試験
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1001210007855

要旨 東京都足立区の小・中学校の学校給食がとてもおいしい、という評判はご存じでしょうか。足立区が、給食事業に積極的に取り組みはじめたのは２００７年のこと。給食の残菜（食べ残し）が多いなど、さまざまな問題を乗り越えるために、たくさんの大人たちが学校給食と本気で向き合いました。今では、残菜量も改善し多くの自治体が、足立区へ給食現場の視察にやってくるほど。この本では、そんな「足立区のおいしい給食」の献立レシピを多数紹介。おいしさの魅力にせまります。現役生＆卒業生に人気の３１献立８７メニュー掲載！
目次 １　足立区立の現役小・中学生が選ぶ人気献立ベスト１０（給食のカレーライス献立
えびクリームライス献立　ほか）
２　足立区立の小・中卒業生が選ぶ「またあれ食べたい！」懐かしの給食献立ベスト８（ハンガリアンシチュー献立
キムチチャーハン献立　ほか）
３　残菜ゼロを目指す！学校栄養士がおすすめ「子どもが残さず食べてくれる」野菜献立ベスト８（ピリ辛小松菜丼献立
小松菜のクリームスパゲッティ献立　ほか）
４　楽しい食シーンも提供！「世界の料理」と「日本の郷土料理」（Ｆｒｏｍ　Ｔａｉｗａｎ　ルーローハン献立
Ｆｒｏｍ　Ｅｎｇｌａｎｄ　シェパーズパイ献立　ほか）


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