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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

自宅でチーズをもっと楽しむ本　簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本

著者名 本間るみ子／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.7
請求記号 648/00168/

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1 富田4431399882一般和書一般開架　在庫 
2 徳重4630635946一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 648/00168/
書名 自宅でチーズをもっと楽しむ本　簡単レシピやペアリング、厳選チーズまでチーズを楽しむための必携本
著者名 本間るみ子／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.7
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-07-436080-2
一般注記 「チーズの選び方・楽しみ方」新版(2012年刊)の改題,新規内容を加えて再編集
分類 64818
一般件名 チーズ
書誌種別 一般和書
内容紹介 伝統国の由緒あるチーズから、今話題のチーズまで、世界のナチュラルチーズ80種をタイプ別に紹介。ほか、ワインや日本酒などとのペアリング、自宅で手軽に楽しめるチーズアレンジレシピなどを収録する。
タイトルコード 1001910030124

要旨 「１から１００までの整数を全部足せ」。１８‐１９世紀ドイツの大数学者ガウスは子供の頃、この問題を一瞬で解いたという。そのエピソードに魅せられ数学者となった著者が、「数学とは近道の技法である」をテーマに数学史を辿る。私たちが暮らすこの世界をまるごとそのまま理解するには、人間の能力は限られている。そこで、数学が長い歴史の中で編み出してきた「近道術」の出番。素数、幾何、集合、確率、統計…時間ばかりかかる面倒な手間を省略できる技術を使えば、より有意義なことに人生を振り向けられる。音楽、美術、セラピーなど、様々な分野の専門家たちの「近道術」もレポートする、ユニークな科学エッセイ。
目次 ３　戦争指導と終戦過程（日本の戦争指導体制―日英比較の視点から
アメリカの戦争指導体制と政軍関係
戦争終結の道程―「終戦」の意味と要因
中国から見た「戦勝」―日本敗戦に向けての対ソ交渉を中心に）
４　総力戦の遺産（サンフランシスコ講和体制の形成と賠償問題
平成における天皇皇后両陛下と「慰霊の旅」
戦争呼称に関する問題―「先の大戦」を何と呼ぶべきか
帝国日本の政軍関係とその教訓）


内容細目表：

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