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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

正解がわかるお菓子教室　コツがひと目でわかる!迷わず作れる!基本のお菓子が53点 　(主婦の友αブックス)

著者名 荻田尚子／[著] 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.12
請求記号 5966/01770/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2331647343一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 5966/01770/
書名 正解がわかるお菓子教室　コツがひと目でわかる!迷わず作れる!基本のお菓子が53点 　(主婦の友αブックス)
著者名 荻田尚子／[著] 　 主婦の友社／編
出版者 主婦の友社
出版年月 2010.12
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 主婦の友αブックス
シリーズ名 Cooking
ISBN 978-4-07-274890-9
分類 59665
一般件名 菓子
書誌種別 一般和書
内容紹介 ロールケーキ、シフォンケーキ、シュークリームなど、人気の定番お菓子53点の作り方を、初心者でも失敗なく作れるようプロセス写真などを交えてわかりやすく紹介する。難易度マークつき。
タイトルコード 1001010071892

要旨 この本では、何度でも作りたくなる人気の定番お菓子５３点を紹介します。どれも、迷わず正解にたどり着けるように、大事なポイントを最初に個条書きにしました。お菓子作り初心者でも、きちんと正解がわかる一冊です。
目次 １　憧れスイーツで基本テクをマスター（ロールケーキ
アレンジ　和風ロールケーキ　ほか）
２　小さな焼き菓子（型抜きクッキー
アレンジ　アイスボックスクッキー　ほか）
３　人気の定番ケーキ（ニューヨークチーズケーキ
ショートケーキ　ほか）
４　チョコレートのお菓子（ガトーショコラ
トリュフ３種　ほか）
５　冷たいお菓子（カスタードプリン
アレンジ　紅茶プリン　ほか）


内容細目表：

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