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書誌情報サマリ

書名

グローバル化に対抗する農林水産業

著者名 高柳長直／編著 川久保篤志／編著 中川秀一／編著
出版者 農林統計出版
出版年月 2010.10
請求記号 6121/00073/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235687035一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6121/00073/
書名 グローバル化に対抗する農林水産業
著者名 高柳長直／編著 　 川久保篤志／編著 　 中川秀一／編著
出版者 農林統計出版
出版年月 2010.10
ページ数 218p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-89732-204-9
分類 6121
一般件名 日本-農業 　 林業-日本 　 水産業-日本
書誌種別 一般和書
内容紹介 高付加価値、ブランド、低コスト、安全性、企業的経営、ネットワーク化などをキーワードとしながら、各産地や経営体の事例をもとに、グローバル化への対抗の様相と日本の農林水産業のあり方を考察する。
タイトルコード 1001010068297

目次 第１章　グローバル経済下における農林水産物のローカル性と脱産地化（グローバル化とローカル性の強調
「食」のコンテクスト　ほか）
第２章　規模拡大とコスト削減の取り組み（グローバル化と日本の小麦生産
生シイタケの輸入増加と国内産地の対応　ほか）
第３章　安全・安心な食料供給と高付加価値化（食の安全志向と国産レモン生産の復活
国産ブームの到来と日本におけるウナギ産業の新展開　ほか）
第４章　市場構造の転換への対応（輸入拡大と需要変化に伴うウメ産地の構造変化と連携組織の形成
緑茶飲料メーカーの展開と茶産地　ほか）
第５章　新たな主体間ネットワークの構築（大規模稲作地域における農業経営のネットワーク化
花き産業に関わる国際条約とユリ品種開発地域の対応　ほか）


内容細目表：

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