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じどう図書
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所蔵数 14 在庫数 6 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

新・桜井総合食品事典

著者名 櫻井芳人／監修 荒井綜一／編 倉田忠男／編
出版者 同文書院
出版年月 2012.8
請求記号 4985/03138/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236532586一般和書２階開架自然･参考禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/03138/
書名 新・桜井総合食品事典
著者名 櫻井芳人／監修 　 荒井綜一／編 　 倉田忠男／編
出版者 同文書院
出版年月 2012.8
ページ数 1183p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-8103-0036-9
分類 49851
一般件名 食品-辞典
書誌種別 一般和書
内容紹介 食品について、栄養、し好、食品加工、調理などから多面的に記述し、多様化する食品を取り巻く状況を俯瞰できるよう解説した食品事典。重要な用語は色文字で示す。栄養関係法規などの資料も収録。
タイトルコード 1001210041290

要旨 「荒地」からまっすぐ天空へ、さらに遥か大海へ、隠された光りと声を再発見する言葉の壮大な試み。戦後の焦土に刻まれた鮮烈な第一歩。歿後十二年（十三回忌）を迎え、ますます輝きを増す詩人・田村隆一待望の全集、第一巻ついに刊行。
目次 詩（四千の日と夜
言葉のない世界
田村隆一詩集より
緑の思想
新年の手紙
死語）
散文（若い荒地
詩人たち―詩と批評Ａより
作家たち―詩と批評Ｂより）
解説エッセイ　戦後の精神のもっとも孤高の詩人―田村隆一（吉増剛造）


内容細目表：

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