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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

国境のない生き方　私をつくった本と旅 　電子書籍版

著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 小学館
出版年月 2015.4
請求記号 //

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0236328704一般和書２階開架文学・芸術在庫 
2 熱田2232300125一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 //
書名 国境のない生き方　私をつくった本と旅 　電子書籍版
著者名 ヤマザキマリ／著
出版者 小学館
出版年月 2015.4
ページ数 1コンテンツ
ISBN 978-4-09-825215-2
一般注記 底本:2015年刊
分類 726101
個人件名 ヤマザキマリ
書誌種別 電子図書
内容紹介 地球のあちこちで生きてきた漫画家をつくったのは、たくさんの本と、人との出会いだった! 古今東西の名著から知られざる傑作小説まで、著者が人生を共に歩んできた本を縦糸に綴る体験的人生論。
タイトルコード 1002210015837

要旨 ミシュラン三つ星、各界の著名人が集う一流料亭の総料理長が語る「こだわり」の仕事術。
目次 第１章　目指すのは、感動を超えた“感涙”のサービス（変化から目をそむけてはいけない
老舗だって、いつ潰れてもおかしくない　ほか）
第２章　一流を育てるための人づくり・場づくり（仕事への“慣れ”が成長を止める
失敗を恐れずに挑戦できる職場づくり　ほか）
第３章　おいしさや感動を「伝える」ために（人は味覚だけでなく、情報で料理を味わう
情報と、それを伝える表現力で、料理はさらにおいしくなる　ほか）
第４章　逆境のときほど、人と人との絆が問われる（「船場吉兆」事件を乗り越えさせてくれた、お客様の支え
ピンチのときこそ積極的に行動せよ　ほか）
第５章　挑戦し続けることで道が開ける（遠回りしたからこそ見つかった「自分の存在価値」
夢を見失わない限り、途中で迷走するくらいでいい　ほか）


内容細目表：

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