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書誌情報サマリ

書名

魚の水(ニョクマム)はおいしい　食と酒エッセイ傑作選 　(河出文庫)

著者名 開高健／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.10
請求記号 59604/01944/

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1 緑3232461586一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 59604/01944/
書名 魚の水(ニョクマム)はおいしい　食と酒エッセイ傑作選 　(河出文庫)
著者名 開高健／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2020.10
ページ数 311p
大きさ 15cm
シリーズ名 河出文庫
シリーズ巻次 か39-1
ISBN 978-4-309-41772-1
分類 59604
一般件名 料理 　 酒
書誌種別 一般和書
内容紹介 無人島で釣った魚にニョクマムをかけて味わい、唐辛子を添えた南国のパイナップルに唸る。世界を歩き貪欲に食べて飲み、その本質を精緻にあぶり出す。酒食随筆の名手が20代後半から40代に手掛けた食と酒のエッセイ傑作選。
タイトルコード 1002010053663

要旨 初めての対談集！最高の演奏家、オーケストラ、ピアニスト、調律、オーディオ、歌とオペラ、ベートーヴェン、文学…斯界を代表する１１人との、半世紀にわたる至福の音楽談議。
目次 来日演奏家から学んだものと学ぶものｗｉｔｈ中島健蔵
欧米のオーケストラと音楽生活ｗｉｔｈ平島正郎
最高の演奏家ｗｉｔｈ遠山一行
ヨーロッパでピアノを弾くということｗｉｔｙ園田高弘
録音と再生で広がる音楽の世界ｗｉｔｈ高城重躬
調律とピアノとピアニストｗｉｔｈ斎藤義孝
われらのテナー、歌とオペラｗｉｔｈ藤原義江
日本のオーケストラの可能性ｗｉｔｈ若杉弘
演奏と作曲と教育の場をめぐってｗｉｔｈ柴田南雄
ベートーヴェンそして現在―日本の音・西洋の音ｗｉｔｈ武満徹
音楽の恵みと宿命ｗｉｔｈ堀江敏幸
生と死が一つになる芸術の根源ｗｉｔｈ堀江敏幸
著者情報 吉田 秀和
　１９１３年、東京日本橋生まれ。音楽評論家。東京大学仏文科卒。戦後、評論活動を始め、『主題と変奏』（１９５３年）で指導的地位を確立。４８年、井口基成、齋藤秀雄らと「子供のための音楽教室」を創設し、後の桐朋学園音楽科設立に参加。５７年、「二十世紀音楽研究所」を設立。７５年、『吉田秀和全集』で大佛次郎賞、９０年度朝日賞、９３年、『マネの肖像』で読売文学賞受賞。２００６年、文化勲章受章。館長を務めた水戸芸術館開設を記念し、吉田秀和賞が設けられている。２０１２年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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