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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

デザイン原論　(女子美術大学講義録書物を構成するもの)

著者名 森啓／著
出版者 女子美術大学
出版年月 2008.6
請求記号 757/00271/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235233160一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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59663
サンドイッチ　料理(ベトナム)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 757/00271/
書名 デザイン原論　(女子美術大学講義録書物を構成するもの)
著者名 森啓／著
出版者 女子美術大学
出版年月 2008.6
ページ数 284p
大きさ 22cm
シリーズ名 女子美術大学講義録書物を構成するもの
シリーズ巻次 3
ISBN 978-4-88888-835-6
分類 757
一般件名 デザイン
書誌種別 一般和書
内容紹介 日本人の生活を形成している、衣食住を再考。そこから、現代的なものとの接点に何が見えてくるかを考える。女子美術大学大学院の公開講座「デザイン原論」全7回の講義内容をまとめた一冊。
タイトルコード 1000810025073

要旨 ベトナムのサンドイッチ、バインミー。それはフランスとベトナムのおいしい融合。がぶりとかじると口の中にいろいろな味が広がって、一度食べたら忘れられない不思議なおいしさのサンドイッチです。
目次 バインミーを作りましょう（バインミーレシピ
フランスパンと食べるおかず
フランスパンのおやつ
お好みバインミー）
現地で出合ったバインミー（ベトナムのフランスパンサンド、バインミー
ベトナムのフランスパンいろいろ
ホーチミンで出合ったバインミー
ハノイで出合ったバインミー
中部地方で出合ったバインミー
フランスパンの食べ方いろいろ）
著者情報 足立 由美子
　ベトナム屋台食堂「Ｍａｉｍａｉ（マイマイ）」（東京・江古田）の店主(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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