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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

血糖値が高い人と家族のための大満足レシピ!　(にちぶん健康食堂)

著者名 大柳珠美／著
出版者 日本文芸社
出版年月 2010.7
請求記号 4931/00877/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531743504一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 4931/00877/
書名 血糖値が高い人と家族のための大満足レシピ!　(にちぶん健康食堂)
著者名 大柳珠美／著
出版者 日本文芸社
出版年月 2010.7
ページ数 127p
大きさ 24cm
シリーズ名 にちぶん健康食堂
ISBN 978-4-537-20816-0
分類 493123
一般件名 糖尿病 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 糖質を減らしたレシピを紹介。満足感の高い主食風レシピ、カロリーがとれる2品献立、低糖質の簡単スイーツ、家族と共有できるレシピ、食費を抑える節約レシピなど、糖質制限食を行っている人の悩みに答えたレシピが満載。
タイトルコード 1001010030336

要旨 糖尿病の新しい治療法「糖質制限食」も、その高い効果がかなり知られるところとなってきました。この治療法自体画期的で糖尿病治療の強い味方なのですが、本書ではさらにリアルな食事のお悩みを皆さんにお聞きして、管理栄養士がレシピでとことんお応えしました。
目次 １章　“悩み解決レシピ”をはじめる前に　糖質制限食ってどんな治療法？（その効果とメカニズム―糖質制限食は効果の非常に高い食事療法。即効性もあります。
続けるのが楽な療養食―ボリュームたっぷりの食事。だから、我慢がいらない。継続しやすい。
何をどのように食べればよいか―肉や魚はしっかりとります。揚げ物や炒め物もＯＫ。　ほか）
２章　みんなの悩みをリアルなレシピで解決！食べるときの悩み編（糖質制限していても主食が食べたい！ご飯物や麺類のレシピ、たくさん教えてください。
やせてしまうのが唯一の悩み。カロリーが十分とれる献立、ぜひ教えてください。
糖質制限食でも甘いものが食べたい！低糖質のレシピを教えてください！簡単なものだと、なおうれしいです。　ほか）
３章　みんなの悩みをリアルなレシピで解決！作るときの悩み編（子どもの食事と主人の糖質制限食、２種類作るのは無理…。家族で共有できるレシピ教えて！
糖質制限食だって、手早く作りたい！簡単にできるスピードおかず、ぜひ教えてください！
糖質制限食を続けているとけっこう食費がかかる…。節約レシピがあるといいんですが…。）
著者情報 大柳 珠美
　管理栄養士、ＮＰＯ法人糖質制限食ネット・リボーン理事。明星大学人文学部卒。二葉栄養専門学校卒。糖質制限食を体系化した江部康二医師（高雄病院理事長）から糖質制限食を学ぶ。２００６年より糖質制限食による栄養指導を始め、現在、都内３か所で行なっている。家族が糖尿病ということもあって、自分自身も糖質制限食を実施している。講演、書籍、雑誌などでも幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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