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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

湖水地方案内　(叢書・ウニベルシタス)

著者名 ウィリアム・ワーズワス／著 小田友弥／訳
出版者 法政大学出版局
出版年月 2010.6
請求記号 935/00067/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235618527一般和書２階開架文学・芸術在庫 

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書誌詳細

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請求記号 667/00032/
書名 通電加熱による水産食品の加熱と殺菌　(水産学シリーズ)
著者名 福田裕／編 　 今野久仁彦／編 　 岡崎惠美子／編
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2013.9
ページ数 143p
大きさ 21cm
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ巻次 178
ISBN 978-4-7699-1461-7
分類 667
一般件名 水産物 　 食品衛生
書誌種別 一般和書
内容紹介 ジュール加熱とも呼ばれる通電加熱の実用的な成果を紹介。世界初の装置開発、通電加熱により初めて可能となった酵素制御・殺菌・ゲル化の新知見、水産食品の品質と安全性の向上に応用された通電加熱技術などを解説する。
タイトルコード 1001310072159

要旨 イギリス・ロマン派を代表する詩人が、自然との交流を綴った散文作品。刊行後２００年を経た今、“環境の時代”によみがえる旅行案内の古典。
目次 旅行者への提案と情報
湖水地方の景色について（自然により形作られたこの地方の景観
住民の影響を受けて生じたこの地方の様相
変化とその悪影響を防ぐための趣味の規則）
様々な留意点
遠出―スコーフェル山頂への登山と、アルズウォーター湖畔での逍遙
頌歌―カークストーン峠
旅程
著者情報 ワーズワス，ウィリアム
　イギリス・ロマン派を代表する詩人。１７７０年、湖水地方周辺部のコッカマスに生まれ、ホークスヘッドで美しい自然に触れながら教育を受ける。１７８７年にケンブリッジ大学に入学。大学卒業後はフランス革命に共鳴し急進思想にひかれるなどして精神的危機に陥り、各地を転々として暮らしたこともあった。しかし１７９５年ごろより徐々に回復して詩作に専念するようになり、人間にとっての自然の意義をうたった傑作を次々と創作した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小田 友弥
　１９４７年生れ。１９７０年弘前大学人文学部卒業。１９７３年東北大学大学院文学研究科修士課程修了。現在、山形大学地域教育文化学部教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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