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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 16 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立

著者名 榎本美沙／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.2
請求記号 596/13346/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0238588412一般和書１階開架　貸出中 
2 西2132749496一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
3 熱田2232626313一般和書一般開架　在庫 
4 南2332484803一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
5 中村2532489958一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
6 北2732563396一般和書一般開架　貸出中 
7 瑞穂2932745660一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
8 中川3032621009一般和書一般開架暮らしの本貸出中 
9 緑3232659221一般和書一般開架　貸出中 
10 名東3332861578一般和書一般開架　貸出中 
11 天白3432595852一般和書一般開架暮らしの本在庫 
12 山田4131016943一般和書一般開架　在庫 
13 南陽4231102494一般和書一般開架　在庫 
14 楠4331664161一般和書一般開架　貸出中 
15 富田4431586470一般和書一般開架暮らしの本在庫 
16 徳重4630927285一般和書一般開架暮らしの本貸出中 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/13346/
書名 榎本美沙のひと晩発酵調味料とからだが喜ぶ発酵献立
著者名 榎本美沙／著
出版者 主婦と生活社
出版年月 2025.2
ページ数 87p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-391-16343-8
分類 596
一般件名 料理 　 調味料 　 麴かび
書誌種別 一般和書
内容紹介 和風だし麹、めんつゆ麹、レモン麹、ピリ辛しょうゆ麹、甘酒、発酵中濃ソース、発酵マヨネーズなど、炊飯器の保温機能で手軽に作れる「ひと晩発酵調味料」を紹介。「発酵献立」のレシピも多数掲載する。
タイトルコード 1002410077506

目次 第１章　教科書問題を考える視点（日韓歴史教科書問題をいかに解いていくべきか
日本における歴史教科書問題の系譜）
第２章　前近代史学習を考える視点（建国神話と歴史教育
神話的象徴と歴史的実体の間の檀君
百済から渡来した人々の足跡
８世紀に新羅と日本はどのような関係を結んだか
アジアの中の「モンゴル襲来」
歴史教育における「通信使」）
第３章　近現代史学習を考える視点（日帝の韓国強制占領
３・１運動の舞台
関東大震災で韓国人を助けた布施辰治
沖縄戦の記憶と歴史教育
忘れられた戦争６・２５）
第４章　日韓の歴史教科書を比較する視点（日韓の歴史教科書を比較する視点―日韓の中学校歴史教科書（２００５年版）及び国史教科書（２００３年版）における日韓関係記述の要旨比較）
著者情報 二谷 貞夫
　上越教育大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
梅野 正信
　上越教育大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
釜田 聡
　上越教育大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
井ノ口 貴史
　京都橘大学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
金 恩淑
　韓国教員大学校(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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