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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

書物と製本術　ルリユール／綴じの文化史

著者名 野村悠里／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2017.2
請求記号 022/00159/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0210872842一般和書２階開架人文・社会在庫 

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書誌詳細

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請求記号 022/00159/
書名 書物と製本術　ルリユール／綴じの文化史
著者名 野村悠里／[著]
出版者 みすず書房
出版年月 2017.2
ページ数 3,230p
大きさ 22cm
ISBN 978-4-622-08565-2
分類 0228
一般件名 製本-歴史
書誌種別 一般和書
内容紹介 フランスの伝統的な手かがり製本ルリユールについて、製本職人による本づくりの世界を明らかにし、一枚の紙を折り、折丁を束ねて一冊の本にする工程の技術的発展を分析。「本とは何か」の根本を問う。
書誌・年譜・年表 文献:p220〜230
タイトルコード 1001610099534

要旨 おやつからごはんまで、かんたんでおいしい２４の料理。
目次 おやつで自由研究（べっこうあめとフルーツキャンディー
やわらか生キャラメル
こんがり甘食
フライパンでチョコパン
いちごショートケーキ
ふわふわマシュマロ
フレッシュバターとクラッカープレート
すいかシャーベット
にこにこオレンジゼリー
南の国のフルーツかん
すいかジャムとすいかジャムのトライフル
ブルーベリーホットケーキとくまさんホットケーキ
手作りヨーグルトと２色ドリンク）
ごはんで自由研究（とっておきのゆでたまご
手作りマネヨーズとケーキポテトサラダ
ポーチドエッグサラダ
アジの塩焼きときゅうりとなすの塩もみ
ぶっかけ手打ちうどん
手作りかまぼこ
花ざかりおしずし
電子レンジでお赤飯
あまから肉じゃが
ぷるぷる茶わんむし
ぶた肉のしょうが焼き）
著者情報 尾嶋 好美
　サイエンスプラス代表。北海道大学大学院農学研究科修了。子ども向けの科学実験教室から科学実験を用いた社員研修まで、体験を重視した教育活動を行っている。１男１女の母(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神 みよ子
　フードコーディネーター。「おいしく、楽しく、簡単に」をテーマにしたオリジナル料理を研究、発信。幼児向け雑誌やテレビ番組などでも活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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