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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

文士厨房に入る

著者名 ジュリアン・バーンズ／[著] 堤けいこ／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2010.5
請求記号 934/00192/

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1 南2331609715一般和書一般開架　在庫 
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書誌詳細

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請求記号 934/00192/
書名 文士厨房に入る
著者名 ジュリアン・バーンズ／[著] 　 堤けいこ／訳
出版者 みすず書房
出版年月 2010.5
ページ数 191p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-622-07537-0
原書名 The pedant in the kitchen
分類 9347
書誌種別 一般和書
内容紹介 レシピは書物、仕事は慎重、そして調味料はウイット。手料理をふるまい味わうことを無上のよろこびとしながら、出来栄えにどこか不安を覚えてしまうイギリス実力派作家が、クッキングの苦楽の本質を明かす。
タイトルコード 1001010016777

要旨 イギリス実力派作家による料理エッセイ。レシピは書物、仕事は慎重、そして調味料はウイット。すべての厨房男子とそのパートナーに捧ぐ、面白くて役に立つ本。
目次 晩学の料理人
警告「文士調理中」
中くらいの玉葱を二個
料理本は定石どおりに
十分で料理の達人
そんなことできるかい
サボテンとスリッパ
歯の妖精
いいもの
しかめっ面でサービス
一度でじゅうぶん
そんなこと言われても
シンプル
紫に染めて
ディナー・パーティじゃないよ
いちばん下の引き出し
すべては教訓
著者情報 バーンズ，ジュリアン
　１９４６年、英国レスター生まれ。作家。オクスフォード英語辞典の編集員、文芸評論家、映画評論家などを経て、小説家になった。『フロベールの鸚鵡』『イングランド・イングランド』『アーサー＆ジョージ』で三回もブッカー賞候補になっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
堤 けいこ
　京都生まれ。翻訳家・文筆家。ロンドン大学ゴールドスミス校大学院視覚芸術学部修士課程修了。１９８８年から２００５年にかけて三回英国に渡り、通算１１年にわたってロンドンで暮らす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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