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一般和書
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ぞうしょじょうほう

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しょしじょうほうサマリ

本のだいめい

食材の基本がわかる図解事典

書いた人の名前 五明紀春／監修
しゅっぱんしゃ 成美堂出版
しゅっぱんねんげつ 2009.11
本のきごう 4985/02058/

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No. としょかん 本のばんごう 本のしゅるい 本のばしょ くわしいばしょ せいげん じょうたい
1 北2731617128一般和書一般開架　在庫 

かんれんしりょう

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しょししょうさい

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本のきごう 4985/02058/
本のだいめい 食材の基本がわかる図解事典
書いた人の名前 五明紀春／監修
しゅっぱんしゃ 成美堂出版
しゅっぱんねんげつ 2009.11
ページすう 239p
おおきさ 22cm
ISBN 978-4-415-30604-9
ぶんるい 4985
いっぱんけんめい 食品
本のしゅるい 一般和書
ないようちゅうき 文献:p237
ないようしょうかい 食材の選び方から、出回り期、注目成分、効能、おいしい食べ方まで、食生活に役立つ基本情報を写真や図解を交えて紹介する。「日本人の食事摂取基準」2010年版に対応した栄養素の摂取基準等も掲載。
タイトルコード 1000910057920

ようし ふだん料理をしない人もすぐできる！達人が教えるカンタン旨ごはん。庭やベランダでもやってみよう。
もくじ １　親子で楽しむ！アウトドア料理基本の「き」（食材は事前に用意すべし！
調理道具は最低限だけをそろえる！　ほか）
２　まずはこれだけ作ってみよう！基本のアウトドア・メニュー（基本のＢＢＱ
失敗しない煮込み料理　ほか）
３　アウトドアだから作りたい！材料別スペシャル・メニュー（肉
魚介　ほか）
４　道具を使いこなしてスムーズに調理！おいしく作る使いワザ（ステンレス鍋
フライパン＆中華鍋　ほか）
５　知っててトクする！アウトドア・ファミリーキャンプの基本（火の特性について知ろう
料理レシピ応用編　ほか）


ないよう細目表：

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