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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

とっておきの燻製づくり40メニュー　庭で楽しむキッチンで楽しむ

著者名 太田潤／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.10
請求記号 596/01863/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2730912934一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 596/01863/
書名 とっておきの燻製づくり40メニュー　庭で楽しむキッチンで楽しむ
著者名 太田潤／著
出版者 成美堂出版
出版年月 2001.10
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-01764-9
分類 5963
一般件名 燻製
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009911044486

要旨 一家に一冊、これ一冊で北海道通！北海道民の基礎知識をユーモアをまじえながら、なまら楽しく紹介したエッセイ。
著者情報 千石 涼太郎
　小樽生まれ。ノンフィクション作家・エッセイスト。東京の出版社勤務を経て執筆活動へ。現在は地方文化と県民性、食文化や街並みや景観、そして北海道を主なテーマとして執筆している。移住者向けの講演や市民大学講座の講師、ならびに企業向けの講演や観光・地域振興についての講演を行い、北海道の活性化に邁進中。「北海道ワインツーリズム」推進協議会会長、小樽ふれあい観光大使、北海道愛好者ネットワーク“いんでない会”会長。２００８年から札幌市在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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