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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

食育白書　令和5年版 　「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して

著者名 農林水産省／編
出版者 日経印刷
出版年月 2023.6
請求記号 4985/01642/２３

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1 鶴舞0238269294一般和書２階書庫大型本禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 4985/01642/２３
書名 食育白書　令和5年版 　「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して
著者名 農林水産省／編
出版者 日経印刷
出版年月 2023.6
ページ数 7,213p
大きさ 30cm
巻書名 「食」の知識と選択する力を養う食育を目指して
ISBN 978-4-86579-372-7
分類 4985
一般件名 食育
書誌種別 一般和書
内容紹介 食育の推進に関して講じた施策についての報告書。「「新たな日常」やデジタル化に対応した食育の推進」を特集し、その取組事例を紹介するほか、食育推進施策の具体的取組、食育推進施策の目標と現状に関する評価を掲載。
タイトルコード 1002310025765

要旨 面倒な計算で悪名高い分析化学のさまざまな問題が、中学校レベルの数学ですらすら解けていく。系統だった解法と軽妙な語り口が面白い、画期的な分析化学入門書。
目次 分析化学は進化する
溶液調製のミスは超危険―溶液の調製と有効数字
水溶液中にはミラクルがあった―活量、濃度、平衡定数、そしてｐＨ
Ｗａｔｅｒ　Ｗｏｒｌｄの渡り方―分析化学の問題を解くための方法論
ひっかけ問題に気をつけろ―酸塩基反応
未知量の数が多かったら獣道を探そう―錯形成反応その１
ありがとう、いい試薬です―錯形成反応その２
食塩から尿管結石まで―沈殿生成反応その１
溶解変化もぶっとばし―沈殿生成反応その２
声に出して読みたい公式―酸化還元反応その１
知りたいのは電池のパワー―酸化還元反応その２
酢豚から醤油まで―容量分析：摘定検査と指示薬
研究の最前線で役立っている分析化学―液液抽出法とイオン交換法
機器との遭遇―機器分析のご紹介
著者情報 斎藤 恭一
　１９５３年生まれ。早稲田大学応用化学科卒業。東京大学大学院化学工学専攻修了。工学博士。東京大学工学部助手、講師、助教授を経て、千葉大学工学部共生応用化学科教授。社会に役立つ高分子材料の開発を学生とともに進めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
武曽 宏幸
　１９６４年生まれ。イラストレーター。ユーモラスな絵柄を生かし、各種雑誌・広告で幅広く活躍中。第４８回広告電通賞セールスプロモーション広告ＤＭ部門賞、第１０回全日本ＤＭ大賞製造業部門金賞など受賞歴あり(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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