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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

家庭菜園全科　5 　栽培と利用のポイント 　雑穀・マメ類

著者名 戸沢英男／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.3
請求記号 6269/00149/５

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞2531649818一般和書２階書庫　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6269/00149/５
書名 家庭菜園全科　5 　栽培と利用のポイント 　雑穀・マメ類
著者名 戸沢英男／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.3
ページ数 175p
大きさ 21cm
巻書名 雑穀・マメ類
ISBN 978-4-540-07124-9
分類 6269
一般件名 家庭菜園 　 穀物 　 豆類
書誌種別 一般和書
内容紹介 それぞれの野菜ごとに、畑の準備から収穫物の調理法、保存、栄養特性、さらにはベランダなどでのプランター栽培法まで、図や写真を織り込みながら紹介。5には、乾燥子実を目的とする雑穀類やマメ類22種を収録。
タイトルコード 1001010000897

要旨 乾燥子実を目的とする雑穀類やマメ類２２種を収録。栽培のポイントを共通のイラストや項目に整理し、図や写真を織り込みながら紹介します。
目次 アズキ
アマランサス
アワ
インゲンマメ
エゴマ
エンドウマメ
エンバク
オオムギ
キノア
キビ
ゴマ
コムギ
ササゲ（普通ササゲ）
ソバ
ソラマメ
ダイズ
トウモロコシ
ナタネ
ハトムギ
ヒエ
モロコシ
ライムギ
著者情報 戸澤 英男
　１９４０年青森県生まれ（現平川市町居）。青森県立柏木農高から弘前大学農学部へ。卒業後、北海道立十勝農試。その後１９８２年から、農水省農業研究センター（茨城県つくば市）、同北海道農試（十勝）、同中国農試（広島）、同四国農試（香川県善通寺市）を経て、２００１年生研機構（東京）、２００５年に退任。農学博士（１９８３年）、日本育種学会賞（１９８６年）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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