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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

創業者の群像　業務用食品流通の道を拓く

著者名 越川宏昭／著
出版者 水産タイムズ社
出版年月 2010.2
請求記号 6735/00016/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0235566312一般和書２階開架自然・工学在庫 

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書誌詳細

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請求記号 6735/00016/
書名 創業者の群像　業務用食品流通の道を拓く
著者名 越川宏昭／著
出版者 水産タイムズ社
出版年月 2010.2
ページ数 184p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-902904-09-3
分類 6735
一般件名 問屋 　 食料品商 　 経営者
書誌種別 一般和書
内容注記 年表:p173〜180 文献:p184
内容紹介 厳しさを増した今だからこそ、創業者の精神、情熱、苦心、創造性などから学ぶ意味がある-。名給の青木喜平、ハウディの富永朔夫など、業務用食品流通の道を拓いた男たちの群像を蘇らせる。
タイトルコード 1000910108183

要旨 業務用食品流通の礎を築いた先達の足跡を辿る。
目次 第１章　名給創業者青木喜平
第２章　泉平創業者泉隆義
第３章　ヒノマル日水創業者玉井康雄
第４章　サトー商会創業者佐藤正治
第５章　ハウディ創業者富永朔夫
第６章　協和商工創業者加城一男
第７章　野口食品創業者野口治郎
第８章　関東給食会創業者山崎喜七


内容細目表：

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