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書誌情報サマリ

書名

エレクトロニクス・ビジネス最前線　(ダイヤモンド現代選書)

著者名 志村幸雄／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1982.
請求記号 N549-09/00606/

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1 鶴舞0130201049一般和書外部保管　外部保管中在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 N549-09/00606/
書名 エレクトロニクス・ビジネス最前線　(ダイヤモンド現代選書)
著者名 志村幸雄／著
出版者 ダイヤモンド社
出版年月 1982.
ページ数 268p
大きさ 19cm
シリーズ名 ダイヤモンド現代選書
分類 54909
一般件名 電子工業 　 半導体
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009210148751

要旨 関西のソウルフード“お好み焼き”野菜たっぷりで人気の“広島風お好み焼き”Ｂ級グルメで話題の“ご当地焼きそば”今、人気の粉もんメニューがこの一冊に集結！粉もんをこよなく愛するグー先生が、家でおいしく作るためのコツを伝授します。
目次 １　定番のお好み焼きをマスター（関西風まぜ焼きタイプ
広島風薄焼きタイプ）
２　アレンジお好み焼き（関西風生地
広島風生地）
３　焼きそば大集合！（基本のソース焼きそば
自由自在！アイディア焼きそば）
４　粉もんを極める！（基本の海鮮もんじゃ焼き
基本のたこ焼き
たこ焼き　具のバリエ
たこ焼き　ソースバリエ
たこ焼き　アレンジレシピ
基本のねぎチヂミ）
５　材料と道具にこだわる（市販の粉カタログ
だしのとり方
欠かせない三大野菜
名わき役素材
市販のソースカタログ
基本の道具＆専用グッズ
この道具で焼き名人
人数分別量一覧）


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