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一般和書
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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

こまいぬ　2 　面白犬二〇〇匹を散歩する

著者名 宮本和義／写真・文
出版者 アトリエM5
出版年月 2018.5
請求記号 175/00557/２

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0237940523一般和書１階開架　在庫 

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NHK出版　山田芳照

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

請求記号 175/00557/２
書名 こまいぬ　2 　面白犬二〇〇匹を散歩する
著者名 宮本和義／写真・文
出版者 アトリエM5
出版年月 2018.5
ページ数 127p
大きさ 21cm
巻書名 面白犬二〇〇匹を散歩する
ISBN 978-4-9905623-4-2
分類 1755
一般件名 狛犬
書誌種別 一般和書
内容紹介 四頭身ほどの頭デカじいちゃん顔、玩具みたいな手の漫画犬…。みちのくから、関東、甲信越、東海・北陸、関西・中国までの狛犬200匹を写真で紹介。無名の石工たちの魅力溢れる造形を、ひと言コメントとともに明快に伝える。
タイトルコード 1001810013825

要旨 食べるものを本能的に探し出したことから、私たち人類の何百万年という長い歴史がはじまった。本書をひもとくと、たちまち食への探訪に誘われて、時空を超えて世界中を駆けめぐる。かたち、色、味のさまざまな約５００の「食べる植物」を、その起源と歴史、分布、学名、栽培法、そして食べ方や味にいたるまで、心ゆくまで堪能できる。食卓をさらに美味しく、楽しくする、とっておきの１冊。
目次 第１部　植物から食物へ（採集から栽培へ
主食
食糧貿易、探検、征服
広がる食物の世界
緑の未来）
第２部　食用植物事典（果物
野菜
穀物
ナッツ
ハーブ
スパイス
飲料に使われる植物
植物糖、植物油）
資料編
著者情報 サンティッチ，バーバラ
　オーストラリア、アデレード大学教授。同大学で食物学の修士課程のカリキュラムを組み、食物や飲料の歴史と文化を学ぶ必修科目を作成。生化学を研究した経験から食への興味が生まれ、幅広い執筆活動を行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ブライアント，ジェフ
　ニュージーランド在住の園芸ライター兼カメラマン。植物の栽培や種苗作りに携わった経験もあり、植物やガーデニング関係の書籍や雑誌に数多く執筆している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 紀夫
　１９４３年大阪市生まれ。国立民族学博物館名誉教授。京都大学農学部農林生物学科卒業。同大学院博士課程修了。農学博士。民族学、民族植物学、山岳人類学専攻。１９７６年より国立民族学博物館に勤務。１９６８年よりアンデス、アマゾン、チベット、アフリカ高地などで主として先住民による環境利用の調査に従事。１９８４〜８７年には国際ポテトセンター客員研究員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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