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一般和書
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書誌情報サマリ

書名

世界金融経済年報　第48次

著者名 国際決済銀行／編 東京銀行調査部／訳
出版者 十一房出版
出版年月 1978
請求記号 N338/00027/４８

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 鶴舞0111583977一般和書２階書庫　禁帯出在庫 

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書誌詳細

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請求記号 N338/00027/４８
書名 世界金融経済年報　第48次
著者名 国際決済銀行／編 　 東京銀行調査部／訳
出版者 十一房出版
出版年月 1978
ページ数 226p
大きさ 21cm
一般注記 第48次国際決済銀行年次報告(1977年4月1日〜1978年3月31日)
分類 3389
書誌種別 一般和書
タイトルコード 1009610054201

目次 お芋の魅力、ぎっしり詰まっています
この本で登場するお菓子づくりにおすすめのお芋１０種
プレゼントの箱―お祝いに、お持たせに、おもてなしに向く華やかなお菓子
おやつの箱―海外や日本のおやつをひと工夫した、軽食・デザートに向くお菓子
ストックの箱―つくりおきができる便利なストックと定番のお菓子
お芋ともっと仲良くなろう―栄養、保存法、お菓子づくりのコツ、使い分けのポイント
著者情報 江島 雅歌
　熊本県生まれ。広島市在住。大学卒業後、島津睦子氏のもとで洋菓子とパンの基礎を学ぶ。ヨーロッパ、アジア、北アフリカなどを旅して各国の食文化や暮らしに触れ、ジャンルにとらわれない料理やお菓子を提案。素材のおいしさを活かした体にやさしいお菓子には定評があり、現在は広島各地で料理教室を開催している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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