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書誌情報サマリ

書名

済陽式抗がん食材帖　治った人が食べていた!

著者名 済陽高穂／著
出版者 講談社
出版年月 2013.9
請求記号 4945/00721/

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請求記号 4945/00721/
書名 済陽式抗がん食材帖　治った人が食べていた!
著者名 済陽高穂／著
出版者 講談社
出版年月 2013.9
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-06-218475-5
分類 4945
一般件名 癌 　 食餌療法
書誌種別 一般和書
内容紹介 がんに勝つために何を食べるべきなのか、済陽式食事療法で治った人の経験も踏まえて紹介する。「抗がん食品」と「健康維持食品」、そして「NG食品」がひとめでわかる食材ハンドブック。
タイトルコード 1001310075049

要旨 ３つの材料と鍋だけでつくる！本格的な生キャラメルレシピ。温度計なしでつくる生キャラメルと火を使わずに混ぜるだけの白いコンフィズリー。プレゼントに贈りたい、とっておきのキャラメルスイーツ。
目次 キャラメル（生キャラメルバリエーション１６
キャラメルバリエーション８
キャラメルジャムバリエーション８
キャラメルソースバリエーション４）
コンフィズリー（白いコンフィズリーバリエーション８）
著者情報 上村 真巳
　１９７７年栃木県生まれ。東京・広尾の「レストランひらまつ」にてシェフパティシエとして働いた後、栃木県・益子にある「穀物菜食ＪＵＭＵ　ＬＯＵＮＧＥ」にてマクロビオティックを学ぶ。２００５年、鹿沼にて地場産の野菜のみでつくるフレンチベジタリタン「ＡＮ‐ＲＩＺ‐　Ｌ’ＥＡＵ（アンリロ）」をオープン。２００８年には２号店となる、地場産の野菜と肉、ワインをメイントしたビストロ「Ｌｅ　Ｐｅｒｉｃａｎ　Ｒｏｕｇｅ（ル・ペリカンルージュ）」をオープンさせる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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