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一般和書
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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自分でできる手作り食品　おいしい、安心、節約できる! 　(講談社のお料理BOOK)

著者名 藤野嘉子／著
出版者 講談社
出版年月 2009.10
請求記号 596/05997/

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 配架場所 別置 帯出 状態
1 熱田2231636784一般和書一般開架　貸出中 
2 北2731626152一般和書一般開架　在庫 

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書誌詳細

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請求記号 596/05997/
書名 自分でできる手作り食品　おいしい、安心、節約できる! 　(講談社のお料理BOOK)
著者名 藤野嘉子／著
出版者 講談社
出版年月 2009.10
ページ数 79p
大きさ 23cm
シリーズ名 講談社のお料理BOOK
ISBN 978-4-06-278426-9
分類 596
一般件名 料理
書誌種別 一般和書
内容紹介 いつもは買っているものも、じつは家庭でおいしく手作りできる。さつま揚げなど主菜系から、保存食、たれ・ドレッシング、おやつまで、おすすめの48品を写真付きで紹介。
タイトルコード 1000910061374

要旨 いつもは買っているけど、じつは簡単！一から作るとやっぱりおいしい！焼き豚、さつま揚げ、ふりかけ、めんつゆなど、おすすめの４８品を作り方写真つきで紹介。
目次 １　主菜にもなるレシピ（鶏ハム
焼き豚
さつま揚げ
がんもどき
えびだんご
ごま豆腐
ロースとビーフ
ソーセージ
しめさば
魚のみそ漬け）
２　生地がおいしいレシピ（ピザ
肉まん
焼き餃子）
３　あると助かる保存食レシピ（鮭フレーク
肉そぼろ
煮豆
ふりかけ
ちりめん山椒
のりの佃煮
なめたけ
ピクルス
いかの塩辛
浅漬け
しょうがの甘酢漬け
香味野菜のしょうゆ漬け）
４　素朴な味の調味料レシピ（バジルペースト
マヨネーズ
和風玉ねぎドレッシング
めんつゆ
ポン酢しょうゆ
ごまだれ
焼き肉のたれ
中華だれ
パセリバター）
５　おやつにぴったりのレシピ（ホットケーキ
プリン
ドーナツ
全粒粉クッキー
ラスク
芋かりんとう
バニラアイスクリーム）
著者情報 藤野 嘉子
　料理雑誌をはじめ、テレビ、食品メーカーのレシピ提案などで幅広く活躍する料理研究家。実生活では１男２女の母でもあり、作る側の気持ちを慮った、心優しく実用的なレシピ提案に人気がある。料理教室も主宰し、懐石料理にも精痛している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表：

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